---
slug: nalesnik-z-tunczykiem
title: "Naleśnik z tuńczykiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Naleśnik z tuńczykiem

Szybki i smaczny naleśnik z tuńczykiem, kukurydzą i serem, polewy sosem jogurtowo-majonezowym. Idealny na lekki obiad lub kolację.

## Składniki

- 4 szt naleśniki (z 2 jajek, mleka, mąki, szczypty soli i oleju)
- 1 puszka tuńczyk
- 1 puszka kukurydza
- 300 g ser (dobry gatunek do topnienia)
- 1 plasterek ogórek kiszony
- 125 ml jogurt bałkański (pół szklanki)
- 45 ml majonez

## Przygotowanie

1. Na każdy naleśnik połóż ćwierć tuńczyka, ser, plasterki ogórków kiszonych i dwie łyżki kukurydzy.
2. Zawiń naleśniki i umieść je w mikrofalówce, aż ser się rozpuści.
3. Przygotuj sos, mieszając jogurt bałkański z majonezem.
4. Podmień kukurydzę na zielony groszek, jeśli nie masz jej pod ręką.
5. Podawaj naleśniki od razu, polewając je sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść naleśnik na talerzu i równomiernie rozłóż na nim odrobinę tuńczyka, pokrojonego sera, plasterków ogórków kiszonych oraz kukurydzy.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie składników zapewnia zrównoważony smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie przekładaj nadzienia, by łatwiej było zawinąć naleśniki.

**Krok 2.** Delikatnie zwiń każdy naleśnik od dołu, a następnie włóż je do mikrofalówki na 1–2 minuty, by ser się stopił.
- *Dlaczego:* Topienie sera wiąże nadzienie i poprawia konsystencję dania.
- *Pro tip:* Użyj naczynia mikrofalowego i przykryj folią przeciwdziałającą wysychaniu.

**Krok 3.** W miseczce wymieszaj jogurt bałkański z majonezem w proporcji 1:1, aż powstanie gładki sos.
- *Dlaczego:* Sos dodaje kremowości i łagodzi intensywny smak tuńczyka.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę pieprzu lub zioł do sosu dla dodatkowego aromatu.

**Krok 4.** Jeśli nie masz kukurydzy, zastąp ją równą ilością odcedzonego zielonego groszku.
- *Dlaczego:* Groszek ma podobną konsystencję i smak, więc dobrze komponuje się z nadzieniem.
- *Pro tip:* Zawsze odcedzaj warzywa z puszki, by nie rozcieńczać nadzienia.

**Krok 5.** Wyjmij naleśniki z mikrofalówki, podziel na porcje i polej przygotowanym sosem przed podaniem.
- *Dlaczego:* Ciepłe podanie zapewnia najlepszą konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Dodaj świeżą natkę pietruszki dla koloru i świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować naleśniki z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować nadzienie wcześniej, ale lepiej zawijać i podgrzewać je tuż przed podaniem, by nie stwardniały.

**Jakiego sera najlepiej użyć?**

Dobrze topiący się ser, np. edamski, mozzarella lub żółty ser do grilla, sprawdzi się najlepiej.

**Czy sos można przygotować wcześniej?**

Tak, sos można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym naczyniu.

**Czy można pieczenie zamiast grzania w mikrofalówce?**

Tak, naleśniki można pieczeć w piekarniku w 180°C przez 10 minut, aż się lekko zrumienią.

**Czy nadzienie można modyfikować?**

Oczywiście — możesz dodać cebulę, paprykę lub jajka na twardo dla dodatkowego smaku i wartości odżywczej.