---
slug: nalesniki-bez-mleka-z-jogurtem
title: "Naleśniki bez mleka z jogurtem"
servings: 5
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "dessert", "main_course"]
---

# Naleśniki bez mleka z jogurtem

Naleśniki bez mleka z jogurtem to szybki i smaczny przepis na śniadanie dla całej rodziny. Można je podawać na słodko lub wytrawnie – idealne na co dzień i na gości.

## Składniki

- 600 g mąka orkiszowa
- 4 szt jajko
- 300 g jogurt naturalny 2%
- 50 g cukier
- 40 g kakao 16% (proszek)
- 120 g masło

## Przygotowanie

1. W misce umieść jajka, jogurt i cukier, zmiksuj.
2. Rozpuść masło i dodaj do jajek, przesiej mąkę orkiszową i kakao, zmiksuj do połączenia składników.
3. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki z obydwu stron, aż będą rumiane.
4. Naleśniki podawaj z dodatkiem świeżych owoców lub domowym kremem czekoladowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz jajka, jogurt i cukier, a następnie zmiksuj mieszadłem ręcznym lub blenderem, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników płynnych zapewnia jednolitą konsystencję ciasta.
- *Pro tip:* Użyj blendera ręcznego, by uniknąć grudek i przyśpieszyć proces.

**Krok 2.** Rozpuść masło na małym ogniu, ostudź je lekko, dodaj do miski, wsyp przesianą mąkę orkiszową i kakao, połącz wszystko mikserem.
- *Dlaczego:* Przesiane suche składniki lepiej się mieszają i nie tworzą grudek.
- *Pro tip:* Zawsze ostudź rozpuszczone masło, by nie ugotować jajek przy dodaniu do masy.

**Krok 3.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej porcję ciasta i rozprowadź je, smaż na złoty kolor z obu stron.
- *Dlaczego:* Właściwe nagrzanie patelni zapobiega przywieraniu naleśników.
- *Pro tip:* Pierwszy naleśnik często nie udaje się – ustaw odpowiednią temperaturę.

**Krok 4.** Złóż ugotowane naleśniki i podawaj ciepłe z owocami, kremem lub innym dodatkiem.
- *Dlaczego:* Ciepłe naleśniki lepiej wydzielają aromat i są bardziej kuszące.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj naleśników na patelni – mogą wyschnąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 54.3 g |
| Cukry | 18.5 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić naleśniki bez glutenu?**

Tak, mąka orkiszowa jest naturalnie bezglutenowa, ale upewnij się, że jest oznaczona jako bezglutenowa, by uniknąć kontaminacji.

**Jak zapobiec przywieraniu naleśników do patelni?**

Użyj dobrej patelni z anti-stick powłoką i upewnij się, że jest dobrze nagrzana przed włożeniem ciasta.

**Czy można przygotować ciasto z góry?**

Tak, ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin – przed użyciem lekko je wymieszaj.

**Jakie dodatki pasują do tych naleśników?**

Doskonale sprawdzą się owoce, bita śmietana, krem czekoladowy, ser biały lub dżem domowej roboty.

**Czy można zamrozić naleśniki?**

Tak, ułóż naleśniki warstwami z papierem pergaminowym i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.