---
slug: nalesniki-w-paski
title: "Naleśniki w paski"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "dessert", "snack"]
---

# Naleśniki w paski

Kolorowe naleśniki w paski to zabawne i smaczne danie idealne na śniadanie lub deser dla dzieci i dorosłych. Ciemne paski z kakaowym ciastem tworzą efektowny wzór na jasnej zasadzie. Szybkie w przygotowaniu i łatwe w wykonaniu.

## Składniki

- 1 szt jajko
- 125 g mąka (około 1 szklanki)
- 187.5 ml mleko (około 3/4 szklanki)
- 5 ml cukier (1 łyżeczka, opcjonalnie dla słodkiego smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szczypta sól (szczypta)
- 15 g kakao (2 łyżki kakao w proszku)
- 15 ml olej (do smażenia)
- 200 g ser homogenizowany (do podania) *(opcjonalnie)*
- 100 g dżem (do podania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ubij jajko, dodaj sól, mąkę i mleko. Mieszaj, dopóki ciasto nie będzie gładkie i bez grudek.
2. Odstaw pół szklanki jasnego ciasta, dodaj do niego kakao i wymieszaj, by uzyskać ciemną masę.
3. Rozgrzej olej na patelni, wlej cienką warstwę jasnego ciasta, a łyżką narysuj paski ciemnym ciastem.
4. Smaż, aż dół zrumieni się i przewróć naleśnik. Podawaj z serkiem lub dżemem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozbij jajko do miski, dodaj szczyptę soli, stopniowo wsyp mąkę i wlej mleko, mieszając gąsiorek, by nie było grudek.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie składników zapobiega powstawaniu grudek w gładkim ciście na naleśniki.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj odrobinę mleka; jeśli za rzadkie — trochę mąki.

**Krok 2.** Weź drugą miskę, wlej do niej pół szklanki jasnego ciasta i dodaj kakao, mieszaj aż do uzyskania jednolitej ciemnej masy.
- *Dlaczego:* Oddzielenie części ciasta i dodanie kakao pozwala stworzyć kontrastujące paski na naleśniku.
- *Pro tip:* Kakao lepiej się rozpuści, jeśli najpierw zmieszasz je z odrobiną mleka przed dodaniem do ciasta.

**Krok 3.** Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju wlej cienką warstwę jasnego ciasta, a potem delikatnie wlej ciemne w linii, by powstały paski.
- *Dlaczego:* Ciepła patelnia zapewnia równomierne podsmażenie, a cienka warstwa ciasta nie przypali się.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by delikatnie przeciągnąć przez ciemne pasy i stworzyć efekt marmoryzacji.

**Krok 4.** Gdy brzegi zaczynają się odrywać i dół jest złotobrązowy, delikatnie przewróć naleśnik i podsmaż drugą stronę.
- *Dlaczego:* Przewrócenie naleśnika w odpowiednim momencie zapobiega przypaleniu i zapewnia miękkość.
- *Pro tip:* Użyj cienkiego spodka lub patelni z anti-przyklejającym pokryciem, by łatwiej przewrócić naleśnik.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 7.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 12.3 g |
| Tłuszcze | 5.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić naleśniki bez jajka?**

Tak, można zastąpić jajko mieszaniną wody z mąką ziemniaczaną lub płatkami owsianymi, ale struktura będzie inna.

**Jak zapobiec przyleganiu naleśników do patelni?**

Użyj patelni z teflonowym pokryciem i odpowiednio nagrzej olej przed wlewaniem ciasta.

**Czy ciasto można przygotować z góry?**

Tak, ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin — przed użyciem lekko wymieszaj.

**Jakie są alternatywy dla kakao?**

Zamiast kakao można użyć proszku do picia czekoladowego lub naturalnego proszku cacao, ale smak będzie intensywniejszy.

**Czy naleśniki w paski są tylko dla dzieci?**

Nie, są idealne dla całej rodziny — można je podawać z różnymi nadzieniami, słodkimi i słonymi.