---
slug: nalesniki-z-bananami
title: "Naleśniki z bananami"
servings: 10
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "dessert", "breakfast_dish"]
---

# Naleśniki z bananami

Pyszne naleśniki z dodatkiem bananów to idealny wybór na szybki posiłek lub deser. Lekka ciasta idealnie komponują się z słodkimi owocami.

## Składniki

- 250 g mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- 200 ml mleko 2%
- 2 szt jajko
- 30 ml olej rzepakowy
- 30 g cukier
- 180 g banan

## Przygotowanie

1. Przesiej mąkę przez sitko do miski i wbij jajka.
2. Wlej mleko i 125 ml wody, następnie dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj cukier i olej, połącz wszystko rózgą do gładkiego ciasta.
4. Smaż naleśniki na patelni bez dodatkowego tłuszczu.
5. Podawaj gotowe naleśniki z pokrojonymi bananami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej mąkę do dużej miski, aby usunąć grudki, a następnie wbij jajka bezpośrednio do środka.
- *Dlaczego:* Przesiewanie mąki zapobiega komolkom w ciście i sprawia, że naleśniki będą puszyste.
- *Pro tip:* Użyj sitka z drobnym oczkowaniem i delikatnie potrząśnij nim nad miską.

**Krok 2.** Wlej mleko i 125 ml wody (pół szklanki) do miski z mąką i jajkami, mieszaj od środka.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie cieczy pomaga uzyskać gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- *Pro tip:* Mieszaj rózgą w kształcie ósemki, by lepiej połączyć składniki.

**Krok 3.** Wsyp cukier i dodaj olej rzepakowy, następnie wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Cukier nadaje słodki smak, a olej sprawia, że ciasto nie przywiera i jest bardziej elastyczne.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – wystarczy kilkanaście sekund intensywnego mieszania.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię i wylej niewielką porcję ciasta, rozprowadzając je po powierzchni.
- *Dlaczego:* Patelnia bez dodatkowego oleju działa dobrze, jeśli jest dobrze nagrzana i teflonowa.
- *Pro tip:* Użyj około 1/4 szklanki ciasta na jeden naleśnik i obracaj patelnią, by wyrównać warstwę.

**Krok 5.** Złóż gotowe naleśniki i podawaj natychmiast z pokrojonymi bananami.
- *Dlaczego:* Banan dodaje naturalnej słodyczy i miękkiej konsystencji, idealnej do zimnych i ciepłych wersji.
- *Pro tip:* Możesz posypać naleśniki cukrem pudrem lub dodać odrobinę cytryny dla świeżości smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 0.9 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić naleśniki bez jajek?**

Tak, można zastąpić jajka np. bananem rozgniecionym lub jogurtem roślinnym, choć konsystencja może się nieco różnić.

**Dlaczego moje naleśniki się rozrywają?**

Zbyt chude ciasto lub zimna patelnia może powodować rozrywanie się naleśników. Upewnij się, że ciasto jest odpowiednio gęste i patelnia dobrze rozgrzana.

**Jak przechowywać naleśniki?**

Złóż je i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je również zamrozić między warstwami pergaminu.

**Czy naleśniki można przygotować z góry?**

Tak, ciasto można przygotować do 12 godzin wcześniej i trzymać w lodówce. Przed smażeniem lekko je wymieszaj.

**Jak smażyć naleśniki, by nie przywierały?**

Użyj dobrej teflonowej patelni, dobrze ją rozgrzej i nie używaj zbyt dużo ciasta. Nie próbuj odwracać zbyt wcześnie.