---
slug: nalesniki-z-farszem-miesnym
title: "Naleśniki z farszem mięsnym"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Naleśniki z farszem mięsnym

Szybkie i smaczne naleśniki z farszem mięsnym z kurczaka i cebulą. Idealne na co dzień — tanie, sycące i łatwe w przygotowaniu.

## Składniki

- 1 opakowanie naleśniki pani neli - ciasto
- 500 g ugotowany kurczak
- 2 szt cebula
- 10 ml natka pietruszki (2 łyżki = ok. 10 ml)
- 15 ml masło (1 łyżka = 15 ml)
- 1 szt kostka bulionowa

## Przygotowanie

1. Mięso mielę lub bardzo drobno siekam.
2. Cebulę drobno kroję i podsmażam na maśle.
3. Do cebuli dodaję kurczaka, rozkruszoną kostkę rosołową w odrobinie wody i chwile podsmażam.
4. Następnie dodaje pietruszkę.
5. Próbuję i ewentualnie dosmaczam.
6. Naleśniki smaruję farszem, składam na pół i jeszcze raz na pół.
7. Doskonałe są na następny dzień podsmażone na maśle i posypane szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno posiekaj ugotowane mięso kurczaka nożem lub przekręć je przez maszynkę, aby uzyskać jednolity farsz.
- *Dlaczego:* Drobne mięso lepiej trzyma się farszu i smakuje bardziej spójnie.
- *Pro tip:* Jeśli masz wilk kuchenny, użyj go — zaoszczędzisz czas i uzyskasz idealną konsystencję.

**Krok 2.** Cebulę obierz i pokrój w bardzo drobne kostki, a następnie podsmaż ją na maśle na patelni przez 5 minut.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje słodkawego smaku i aromatu farszowi.
- *Pro tip:* Smaż na średnim ogniu, by cebula nie spaliła się, tylko zmiękła i zrumieniła.

**Krok 3.** Do podsmażonej cebuli dodaj posiekane mięso kurczaka i rozkruszoną kostkę bulionową rozpuszczoną w 2 łyżkach wody, podsmaż kilka minut.
- *Dlaczego:* Kostka bulionowa wzbogaca smak farszu o głębię i umami.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by kostka dobrze się rozpuściła i nie przypaliła.

**Krok 4.** Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj z farszem.
- *Dlaczego:* Pietruszka dodaje świeżości i kontrastu do tłustego farszu.
- *Pro tip:* Użyj świeżej pietruszki — smak jest znacznie lepszy niż z suszonej.

**Krok 5.** Spróbuj farszu i przypraw solą, pieprzem lub dodatkowymi przyprawami według smaku.
- *Dlaczego:* Każdy preferuje inną intensywność smaku, więc dostosowanie jest ważne.
- *Pro tip:* Lepiej dodawać przyprawy stopniowo, by nie przesolić — zawsze możesz dosolić, ale nie odjąć.

**Krok 6.** Weź jeden naleśnik, nałóż porcję farszu, rozłóż równomiernie, zwiń na pół, a potem jeszcze raz na pół.
- *Dlaczego:* Takie złożenie zapobiega wypływaniu farszu i ułatwia podgrzanie później.
- *Pro tip:* Nie nadmiernie napełniaj naleśnika, by nie pęknął podczas składania.

**Krok 7.** Podgrzej naleśniki na patelni z odrobiną masła, aż się lekko zrumienią, i posyp szczypiorkiem przed podaniem.
- *Dlaczego:* Podsmażenie nadaje chrupiącą skórkę i intensywniejszy smak.
- *Pro tip:* Szczypiorek dodaj na końcu — jego delikatny smak znika przy dłuższym gotowaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mięsa z piersi kurczaka?**

Tak, mięso z piersi kurczaka jest idealne — jest chude i dobrze się kruszy. Ugotuj je wcześniej lub użyj resztek po obiedzie.

**Czy naleśniki można zamrozić z farszem?**

Tak, po złożeniu można je zamrozić. Rozmrażaj w lodówce i podsmażaj na patelni bez dodatkowego rozmrażania.

**Czy da się zrobić to danie bez kostki bulionowej?**

Tak, możesz zamiast niej użyć szczypty soli, pieprzu i odrobiny papryki słodkiej dla głębi smaku.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podsmażaj na patelni z masłem przed podaniem.

**Czy mogę dodać inne warzywa do farszu?**

Oczywiście — drobno posiekana marchewka lub pieczona papryka świetnie dopełnią smak i wartość odżywczą.