---
slug: nalesniki-z-kaszy-manny-blw-rozszerzanie-diety-makaron-nalesnikowy
title: "Naleśniki z kaszy manny ( BLW / rozszerzanie diety) + makaron naleśnikowy"
servings: 10
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pancake", "main_course"]
---

# Naleśniki z kaszy manny ( BLW / rozszerzanie diety) + makaron naleśnikowy

Naleśniki z kaszy manny to alternatywa dla tradycyjnych naleśników, idealna dla dzieci rozpoczynających rozszerzanie diety (BLW). Kasza manna po namoczeniu tworzy delikatną masę, która po wymieszaniu z jajkami i tłuszczem daje puszyste, łatwo strawne naleśniki. Po upieczeniu można z nich także przygotować makaron naleśnikowy do zupy.

## Składniki

- 200 g kasza manna
- 400 ml woda lub mleko
- 2 szt jajka
- 15 ml masło lub olej

## Przygotowanie

1. Kaszę mannę zalać zimną wodą lub mlekiem i odstawić na 20-30 minut do napęcznienia.
   - **Wskazówka:** Można przygotować wieczorem i zostawić na noc w lodówce.
2. Dodać jajka i masło do napęczniałej kaszy, następnie całość zblendować na gładką masę.
   - **Wskazówka:** Blendowanie powinno trwać około 30 sekund dla uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Na rozgrzanej patelni smażyć naleśniki jak tradycyjne, z obu stron na złoty kolor.
   - **Wskazówka:** Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodać odrobinę wody.
4. Gotowe naleśniki można jeść od razu lub pokroić w paski na makaron do zupy.
   - **Wskazówka:** Makaron naleśnikowy najlepiej dodawać do zupy tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce zalej 200g kaszy manny 400ml zimnej wody lub mleka. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 20-30 minut, aby kasza napęczniała.
- *Dlaczego:* Napęcznienie kaszy jest kluczowe - dzięki temu uzyskamy gładką masę bez grudek i naleśniki będą puszyste.
- *Pro tip:* Możesz przygotować kaszę wieczorem i zostawić na całą noc w lodówce - będzie jeszcze lepiej napęczniana.

**Krok 2.** Do napęczniałej kaszy dodaj 2 jajka i 15ml roztopionego masła. Blenduj przez 30 sekund na średnich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Blendowanie zapewnia idealnie gładką konsystencję bez grudek kaszy, co jest ważne dla tekstury naleśników.
- *Pro tip:* Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, dodaj 2-3 łyżki wody - powinna mieć konsystencję jak tradycyjne ciasto naleśnikowe.

**Krok 3.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj niewielką ilością tłuszczu. Nalewaj ciasto małą łyżką, formując małe naleśniczki. Smaż 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- *Dlaczego:* Średnia temperatura zapobiega przypiekaniu się naleśników z zewnątrz przy surowym środku.
- *Pro tip:* Pierwsze naleśniki mogą się nie udać - to normalne. Patelnia musi się dobrze rozgrzać i 'przyzwyczaić' do ciasta.

**Krok 4.** Gotowe naleśniki można podawać od razu ciepłe lub po ostudzeniu pokroić w cienkie paski szerokości 0,5cm, tworząc makaron naleśnikowy do zupy.
- *Dlaczego:* Ostudzone naleśniki łatwiej się kroi i paski nie rozpadają się podczas dodawania do zupy.
- *Pro tip:* Makaron naleśnikowy dodawaj do zupy na samym końcu gotowania - wystarczy 1-2 minuty, żeby się rozgrzał.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Cukry | 1 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?**

Tak, kaszę można zalać płynem wieczorem i pozostawić w lodówce na noc. Rano wystarczy dodać pozostałe składniki i zblendować.

**Dlaczego naleśniki się rozpadają?**

Prawdopodobnie masa jest zbyt rzadka lub patelnia za gorąca. Dodaj odrobinę kaszy manny lub zmniejsz ogień.

**Czy mogę użyć mleka roślinnego?**

Tak, mleko owsiane, ryżowe lub migdałowe sprawdzą się równie dobrze jak mleko krowie.

**Jak długo można przechowywać gotowe naleśniki?**

W lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Można je również zamrozić na maksymalnie miesiąc.

**Od jakiego wieku można podawać dziecku?**

Od 6. miesiąca życia w ramach metody BLW, ale należy skonsultować się z pediatrą.

**Czy makaron naleśnikowy można suszyć?**

Nie, świeży makaron naleśnikowy najlepiej dodawać bezpośrednio do zupy lub przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.