---
slug: nalesniki-z-kurczakiem-a-la-gyros
title: "Naleśniki z kurczakiem a la gyros"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Naleśniki z kurczakiem a la gyros

Puszyste naleśniki wypełnione wytrawnym farszem z kurczakiem a la gyros to idealne danie na obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Serwuj ciepłe z kremowym dipem czosnkowym i warzywną dodatką.

## Składniki

- 300 g filet z kurczaka
- 1 szt papryka czerwona
- 1 opakowanie fix kebab z sosem czosnkowym knorr
- 1 szt cebula
- 100 ml woda
- 3 ml ketchup
- 100 ml majonez
- 20 ml olej do smażenia
- 150 g mąka
- 500 ml mleko
- 2 szt jajko
- 100 ml woda gazowana
- 15 ml olej (do smażenia farszu)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną i szczyptę soli mikserem do gładkiego ciasta. Smaż naleśniki na patelni na złoty kolor.
2. Pokrój filet z kurczaka w cienkie paski, cebulę w piórka, a paprykę w cienkie paski po usunięciu nasion.
3. W misce połącz majonez, ketchup i zawartość opakowania Knorr Fix Kebab, dokładnie wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej, przesmaż cebulę, dodaj paprykę i kurczaka, smaż 5 minut, podlej wodą i dodaj przyprawę Knorr. Gotuj 5 minut.
5. Na każdy naleśnik nałóż łyżkę farszu, złóż na pół i podawaj ciepłe z sosem czosnkowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj 150 g mąki, 2 jajka, 500 ml mleka, 100 ml wody gazowanej i szczyptę soli mikserem, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników mikserem zapobiega powstawaniu grudek i sprawia, że naleśniki będą puszyste.
- *Pro tip:* Pozostaw ciasto na 15 minut przed smażeniem, aby gluten się rozwinął i naleśniki były miększe.

**Krok 2.** Pokrój 300 g filetu z kurczaka w cienkie paski, jedną cebulę w cienkie piórka, a paprykę w paski, usuwając nasiona i rdzeń.
- *Dlaczego:* Cienkie kawałki szybciej i równomierniej się podsmażą, a usunięcie nasion papryki zapobiega gorzkości.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego podkładu, by bezpiecznie pokroić warzywa na równe paski.

**Krok 3.** Wymieszaj 100 ml majonezu, 3 ml ketchupu i całą zawartość opakowania Knorr Fix Kebab w misce, aż powstanie gładki sos.
- *Dlaczego:* Połączenie tych składników tworzy kremowy, wytrawny sos przypominający gyros.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj łyżkę wody, by łatwiej go było podsypywać do naleśników.

**Krok 4.** Na patelni rozgrzej 15 ml oleju, podsmaż cebulę 2 minuty, dodaj paprykę i kurczaka, smaż 5 minut, podlej 100 ml wody i dodaj Knorr Fix, gotuj 5 minut.
- *Dlaczego:* Podlana woda pozwala przyprawie lepiej się rozprowadzić i mięso nie przypali się.
- *Pro tip:* Mieszaj farsz drewnianą łopatką, by nie uszkodzić powłoki patelni.

**Krok 5.** Na środek każdego naleśnika włóż łyżkę farszu, złóż na pół, ułóż na talerzu i podawaj od razu z sosem czosnkowym.
- *Dlaczego:* Złożenie naleśnika na pół ułatwia jedzenie i zapobiega wypływaniu farszu.
- *Pro tip:* Podgrzej talerze w piekarniku, by naleśniki dłużej pozostały ciepłe przy podawaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować naleśniki z wyprzedzeniem?**

Tak, naleśniki można usmażyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem lekko podgrzej je na patelni.

**Jak uniknąć grud w cieście na naleśniki?**

Zawsze mieszaj cieście mikserem lub blenderem ręcznym. Najpierw wymieszaj suche składniki z jajkami, potem dodawaj stopniowo mleko.

**Czy da się zrobić danie bez produktu Knorr?**

Tak, zamiast Knorr Fix możesz użyć mieszanki przypraw: papryka wędzona, kolendra, czosnek, cebula, pieprz i szczypta oregano.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni, by nie stwardniały.

**Czy naleśniki mogą być bezglutenowe?**

Tak, zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub bezglutenową mieszanką, dodając łyżkę skrobi ziemniaczanej dla lepszego spoiwa.