---
slug: nalesniki-z-kurczakiem-w-sosie-bolognese
title: "Naleśniki z kurczakiem w sosie bolognese"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Naleśniki z kurczakiem w sosie bolognese

Naleśniki z kurczakiem w sosie bolognese to prosty i smaczny posiłek idealny na rodinną kolację. Delikatne naleśniki wypełnione aromatycznym nadzieniem z kurczaka i sosu bolognese pieczone są z kwaśną śmietaną i serem. Danie jest sycące, szybkie w przygotowaniu i polecane zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

## Składniki

- 12 szt gotowe naleśniki (można przygotować domowe lub kupić gotowe)
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawiera przyprawy i proszek ziemniaczany)
- 400 g filet z piersi kurczaka
- 200 g marchewka
- 150 g ser żółty ementaler
- 200 ml kwaśna śmietana 18%
- 15 ml olej roślinny (do smażenia)
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Filet z piersi kurczaka obierz z błonek i pokrój w małe sześciany. Marchewkę umyj, obierz i drobno pokrój. Włącz piekarnik na 200°C. Ser żółty zetrzyj na grubej tarce.
2. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż mięso z marchewką na złoto. Dodaj wodę i zawartość opakowania Knorr Fix Spaghetti Bolognese, gotuj 5 minut. Odstaw i ostudź. Wypełnij nadzieniem naleśniki i zwijaj w rolki.
3. Ułóż naleśniki w natłuszczonym naczyniu, polej śmietaną i posyp startym serem. Piecz ok. 10–20 minut w 200°C, aż ser się roztopi i zrumieni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść filet z piersi kurczaka z błon i białych przeszynek, następnie pokrój go na małe, równe kawałki, aby równomiernie się podsmażyły. Marchewkę dokładnie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Włącz piekarnik na 200°C, aby się nagrzał, podczas gdy przygotowujesz składniki. Ser żółty zetrzyj na grubej tarce, by szybciej się roztopił w piekarniku.
- *Dlaczego:* Małe, równe kawałki mięsa i warzyw zapewniają jednolite podsmażenie, a nagrzanie piekarnika z wyprzedzeniem gwarantuje prawidłowe pieczenie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz tarty grubej, możesz pokroić ser w cienkie plastry – również będzie smacznie się topił.

**Krok 2.** Wlej 15 ml oleju na patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. Gdy olej lekko zadymi, dodaj mięso i marchewkę, smaż 6–8 minut, mieszając, aż mięso będzie białe, a marchewka miękka. Wlej 200 ml wody i wsyp całość zawartości opakowania Knorr Fix Spaghetti Bolognese. Gotuj, mieszając, przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź. Następnie wypełnij nadzieniem każdy naleśnik i zwijaj w ciasne rolki.
- *Dlaczego:* Smażenie na złoto nadaje smak, a dodanie proszku Knorr z wodą tworzy gęsty, aromatyczny sos bolognese bez dodatkowych przypraw.
- *Pro tip:* Nie pakuj zbyt mocno naleśników – lekko luźniejsze trzymają się lepiej i ładniej wyglądają po upieczeniu.

**Krok 3.** Wybierz głębokie naczynie do zapiekania i natłuść je delikatnie masłem lub olejem. Ułóż rolki z naleśników ciasno obok siebie. Równomiernie rozprowadź 200 ml kwaśnej śmietany po wierzchu i posyp 150 g startego sera. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 10–20 minut, aż ser się zarumieni i zacznie się lekko brylować.
- *Dlaczego:* Pieczenie sprawia, że ser ładnie się topi i rumieni, a śmietana utrzymuje wilgotność nadzienia.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz dodatkowego chrupu, włącz gril na ostatnie 2–3 minuty pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć domowych naleśników?**

Tak, możesz użyć domowych naleśników – najlepiej takich cienkich i elastycznych. Upiecz je z wyprzedzeniem i ostudź przed wypełnieniem.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować rolki z wyprzedzeniem, ułożyć w naczyniu i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem. Dodaj minutę lub dwie do czasu pieczenia.

**Czy nadzienie można zamrozić?**

Tak, nadzienie z kurczakiem i sosem bolognese można zamrozić. Po rozmrożeniu dokładnie przegrzej przed wypełnieniem naleśników.

**Czy zamiast Knorr Fix można użyć własnego sosu bolognese?**

Oczywiście – możesz użyć domowego sosu bolognese. Upewnij się, że jest wystarczająco gęsty, by nie rozmyć naleśników.

**Jak zapobiec pękaniu naleśników podczas zwijania?**

Upewnij się, że naleśniki są ciepłe lub pokojowej temperatury – zbyt zimne są kruche. Jeśli są suche, delikatnie posmaruj je cienką warstwą śmietany.