---
slug: nalesniki-z-maki-pelnoziarnistej-z-feta
title: "Naleśniki z mąki pełnoziarnistej z fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Naleśniki z mąki pełnoziarnistej z fetą

Naleśniki z mąki pełnoziarnistej nadziewane kremową fetą, świeżymi ziołami i jogurtem. Danie gotowe w 30 minut, idealne na lekki obiad lub kolację.

## Składniki

- 10 szt naleśniki z mąki pełnoziarnistej (można przygotować domowo lub kupić gotowe)
- 100 g feta
- 1 pęczek świeże zioła (oregano, bazylią, tymianek) (można zastąpić mieszanką suszonych ziół)
- 45 ml jogurt naturalny
- 15 ml oliwa z bazylią i czosnkiem (do skropienia, opcjonalnie domowa lub kupna) *(opcjonalnie)*
- 50 g roszponka *(opcjonalnie)*
- 1 szt pomidor *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. W misce rozgnieć widelcem fetę, dodaj jogurt i posiekane zioła. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
2. Posmaruj każdy naleśnik masą serową, zawijaj w rulon, a następnie kroj w paski.
3. Ułóż ruloniki na talerzu z dodatkami: roszponką i plasterkami pomidora.
4. Skrop całość oliwą z bazylią i czosnkiem przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź 100 g fety i umieść ją w misce. Dodaj 45 ml naturalnego jogurtu oraz 1 pęczek drobno posiekanych ziół (np. bazylii, oregano, tymianku). Rozgnieć wszystko widelcem i dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Rozgniecenie fety i wymieszanie z jogurtem zapewnia kremową konsystencję nadzienia.
- *Pro tip:* Aby masa była jeszcze bardziej jednolita, możesz użyć małej ilości mleka lub wody, jeśli będzie za gęsta.

**Krok 2.** Weź jeden naleśnik i na całej powierzchni rozłóż cienką warstwę masy serowej. Delikatnie zawijaj w rulon, a następnie nożem pokrój na 3–4 paski. Powtarzaj dla pozostałych naleśników.
- *Dlaczego:* Równomierne namazanie i ostrożne zawijanie zapobiega rozpadaniu się ruloników.
- *Pro tip:* Jeśli naleśniki są zbyt suche, lekko je podgrzej, by były bardziej elastyczne i łatwiejsze do zwijania.

**Krok 3.** Na talerz podający ułóż łyżkę roszponki, plasterki pomidora, a na wierzch ustaw paski naleśnikowych ruloników w sposób dekoracyjny.
- *Dlaczego:* Dodanie świeżych warzyw poprawia wygląd i wartość odżywczą dania.
- *Pro tip:* Możesz dodać też ogórek lub sałatę, by zwiększyć chrupkość i świeżość.

**Krok 4.** Wlej 15 ml oliwy z bazylią i czosnkiem nad ułożone ruloniki, skrapiając delikatnie całość dla dodatkowego smaku.
- *Dlaczego:* Oliwa ziołowa podkreśla aromat dania i dodaje bogatszego smaku.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz aromatyzowanej oliwy, skrop ruloniki zwykłą oliwą z odrobiną startego czosnku i świeżej bazylii.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ruloniki z góry?**

Tak, ale najlepiej je przygotować tuż przed podaniem, by naleśniki nie stawały się wilgotne. Można przygotować masę serową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do 24 godzin.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tego dania?**

Idealnie sprawdzą się świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek. Można też dodać natkę pietruszki lub kolendrę dla dodatkowego aromatu.

**Czy nadzienie można zmodyfikować?**

Tak, możesz dodać starty ogórek, cebulę szalotkę lub paprykę. Dla wersji z mięsem – drobno posiekane szynka lub kurczak też świetnie pasują.