---
slug: nalesniki-z-maslem-orzechowym
title: "Naleśniki z masłem orzechowym"
servings: 10
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# Naleśniki z masłem orzechowym

Lekkie i delikatne naleśniki idealne na szybki posiłek. Wystarczy je wypełnić masłem orzechowym i świeżymi owocami dla smacznego połączenia.

## Składniki

- 2 szt jajko
- 250 g mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- 30 g cukier
- 250 ml mleko 2%
- 20 ml olej rzepakowy
- 15 g masło orzechowe
- 125 ml woda (pół szklanki)

## Przygotowanie

1. Przesiej mąkę do miski i wbij jajka.
2. Wlej mleko i wodę, wymieszaj rózgą do gładkości.
3. Dodaj cukier i olej, mieszaj aż składniki się połączą.
4. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni bez dodatkowego tłuszczu.
5. Podawaj z masłem orzechowym i dowolnymi owocami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej mąkę do dużej miski, aby uniknąć grudek, i wbij do niej jajka.
- *Dlaczego:* Przesiewanie mąki wprowadza powietrze i zapobiega komulacji, co daje lżejszy ciasto.
- *Pro tip:* Użyj sitka lub sitka z miękkim uderzaczem, by mąka przesiewała się szybko i równomiernie.

**Krok 2.** Wlej mleko i pół szklanki wody do miski z mąką i jajkami, następnie dokładnie wymieszaj rózgą.
- *Dlaczego:* Dodanie wody rozcieńcza ciasto, dzięki czemu naleśniki będą cieńsze i delikatniejsze.
- *Pro tip:* Mieszaj rózgą w kształcie ósemki, aż masa będzie gładka i bez grudek – to klucz do idealnego ciasta.

**Krok 3.** Wsyp cukier i wlej olej rzepakowy, następnie wymieszaj wszystko do jednolitości.
- *Dlaczego:* Olej dodaje elastyczności ciastu i zapobiega przypalaniu się naleśników na patelni.
- *Pro tip:* Dodaj olej na końcu, by nie utrudniać mieszania na początku – ułatwi to uzyskanie gładkiej konsystencji.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię i wylewaj po 1/4 szklanki ciasta, obracając patelnię, by rozprowadzić je równomiernie.
- *Dlaczego:* Rozgrzana patelnia zapewnia szybkie zastygnięcie ciasta i ładne rumienienie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Pierwszy naleśnik często nie udaje się – dostosuj temperaturę, jeśli się przypala lub nie skwapi.

**Krok 5.** Złóż ugotowane naleśniki i podawaj natychmiast z masłem orzechowym i pokrojonymi owocami.
- *Dlaczego:* Ciepłe naleśniki lepiej rozpływają masło orzechowe, co wzmaga smak i aromat.
- *Pro tip:* Użyj bananów, truskawek lub jagód – ich słodycz idealnie komponuje się z orzechowym posmakiem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 6.1 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Sód | 58 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto na naleśniki z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed smażeniem dobrze je wymieszaj.

**Dlaczego moje naleśniki się komulują?**

Komulacja oznacza, że ciasto nie zostało dobrze wymieszane. Użyj rózgi i mieszaj do całkowitej gładkości, najlepiej przez kilka minut.

**Jak zapobiec przyleganiu naleśników do patelni?**

Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed wylaniem ciasta. Użyj patelni teflonowej i nie przekładaj zbyt często.

**Czy można zrobić naleśniki bez jajek?**

Tak, ale stracą na elastyczności. Można zastąpić jajka np. bananem rozgniecionym lub jogurtem roślinnym dla wersji wegańskiej.

**Jak przechowywać naleśniki?**

Chłodzone naleśniki trzymaj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można je również zamrozić warstwami, oddzielając papierem do pieczenia.