---
slug: nalesniki-z-nutella-i-bananami
title: "Naleśniki z nutellą i bananami"
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Naleśniki z nutellą i bananami

Naleśniki z nutellą i bananami to szybki i smaczny deser idealny na co dzień lub na spotkanie z przyjaciółmi. Miękkie naleśniki z orkiszem, połączone z kremową nutellą i słodkimi bananami, to połączenie, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

## Składniki

- 500 g mąka orkiszowa
- 50 g cukier
- 4 szt jajko
- 350 ml mleko 3,2%
- 150 ml woda gazowana
- 200 g krem czekoladowy typu nutella
- 400 g banan
- 100 g masło

## Przygotowanie

1. Do miski wbij jajka i ubij do powstania białej puszystej piany.
2. Dodaj cukier, mleko, wodę gazowaną i roztopione masło, zmiksuj.
3. Przesiej mąkę orkiszową i zmiksuj do połączenia składników.
4. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż ciasto z dwóch stron.
5. Obierz banana ze skórki i pokrój w plastry.
6. Naleśniki smaruj kremem czekoladowo-orzechowym, ułóż na nim banany i złóż w trójkąty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wbij jajka do dużej miski i użyj miksera ręcznego lub widelca, aby je dokładnie ubić, aż masa stanie się lekka i puszysta.
- *Dlaczego:* Ubite jajka dodają ciastu lekkości i pomagają w uzyskaniu puszystych naleśników.
- *Pro tip:* Użyj jajek w temperaturze pokojowej – lepiej się ubijają i szybciej osiągną odpowiednią konsystencję.

**Krok 2.** Do ubitych jajek dodaj cukier, mleko, wodę gazowaną i roztopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj mikserem.
- *Dlaczego:* Ciekłe składniki muszą być dobrze połączone z jajkami, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
- *Pro tip:* Masło powinno być lekko rozpuszczone, ale nie gorące – w przeciwnym razie może zsiąć mleko lub zniszczyć pianę z jajek.

**Krok 3.** Przesiej mąkę orkiszową bezpośrednio do miski z płynnymi składnikami i mieszaj mikserem, aż ciasto będzie gładkie.
- *Dlaczego:* Przesiewanie mąki usuwa grudki i wprowadza powietrze, co poprawia strukturę naleśników.
- *Pro tip:* Mieszaj tylko do momentu połączenia składników – nadmierne mieszanie może spowodować gąbczastość naleśników.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, nałóż niewielką porcję ciasta i rozprowadź je po powierzchni, smaż z obu stron.
- *Dlaczego:* Równomierne podsmażenie z obu stron zapewnia ładny kolor i odpowiednią konsystencję naleśników.
- *Pro tip:* Pierwszy naleśnik często nie udaje się – dostosuj ogień i ilość tłuszczu, jeśli naleśnik się przywala.

**Krok 5.** Obierz banana ze skórki, połóż na desce i pokrój go na cienkie plastry o grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry banana równomiernie rozkładają się na naleśniku i łatwiej się nim zawiń.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałych, ale nie przetoczonych bananów – będą słodkie, ale nie rozpadną się podczas składania.

**Krok 6.** Na każdy naleśnik nałóż porcję nutelli, ułóż plastry banana, a następnie złóż naleśnik w trójkąt lub rulon.
- *Dlaczego:* Złożenie w trójkąt lub rulon utrzymuje nadzienie w środku i ułatwia podanie.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by naleśniki były ciepłe, a nutella lekko roztopiona – dodaj polewę czekoladową lub bitą śmietanę dla efektu wow.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 24.3 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić ciasto na naleśniki z góry?**

Tak, ciasto można przygotować z góry i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed użyciem dobrze wymieszaj, ponieważ mąka może opaść na dno.

**Dlaczego moje naleśniki się przywalały?**

Najczęstszą przyczyną jest zbyt niska temperatura patelni lub brak smaru. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana i lekko posmarowana masłem lub olejem.

**Czy mogę zastąpić mąkę orkiszową pszeniczną?**

Tak, możesz użyć mąki pszennej typu 450, ale struktura naleśników będzie nieco gęstsza. Dla wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej lub specjalnej mieszanki bezglutenowej.

**Jak przechowywać naleśniki?**

Gotowe naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni, warstwami oddzielone pergaminem. Aby podgrzać, użyj patelni lub mikrofalówki przez kilkadziesiąt sekund.

**Czy mogę zamrozić naleśniki z nutellą i bananami?**

Lepiej zamrażać same naleśniki bez nadzienia. Po rozmrożeniu podgrzej i nadaj nowe nadzienie – banan po rozmrożeniu może się rozkleić.