---
slug: nalesniki-z-pieczarkami-i-kurczakiem-video
title: "Naleśniki z pieczarkami i kurczakiem - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Naleśniki z pieczarkami i kurczakiem - VIDEO

Naleśniki z pieczarkami i kurczakiem to wytrawna alternatywa dla tradycyjnych słodkich wersji. Aromatyczne nadzienie z kurczaka, pieczarek i kremowego sera zapieka się w piekarniku, dzięki czemu powstaje chrupiący wierzch i idealnie połączone smaki. Danie idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do mięs knorr
- 8 szt usmażone wcześniej naleśniki (domowe lub sklepowe)
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr (370 g)
- 250 g pieczarki
- 20 ml olej
- 200 ml śmietana 18%
- 100 g ser żółty (do startu)

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paseczki, a pieczarki w półplastry. Przyprawę Knorr wymieszaj z olejem i zamarynuj nią mięso na 10 minut.
2. Smaż mięso na patelni do zrumienienia, dodaj pieczarki i smaż razem 3 minuty. Wlej fix wymieszany ze śmietaną, gotuj minutę, następnie ostudź farsz.
3. Wymieszaj farsz z tartym żółtym serem. Nałóż na naleśniki, zawiń zakładając brzegi. Przygotuj żaroodporne naczynie.
4. Ułóż naleśniki w naczyniu, posyp powierzchnię dodatkowym startym serem i piecz 20 minut w 180°C do zrumienienia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paseczki o grubości około 1 cm, a pieczarki w półplastry. Wymieszaj przyprawę Knorr z 20 ml oleju i wlej na mięso, dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Cienkie kawałki mięsa szybciej się podsmażą i lepiej wchłoną przyprawy z marynaty.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odłóż mięso z marynatą na 10 minut — smak będzie głębszy.

**Krok 2.** Na patelni rozgrzej olej, podsmaż mięso 4–5 minut do zrumienienia. Dodaj pieczarki i smaż kolejne 3 minuty. Wlej mieszankę fixu i śmietany, gotuj 1 minutę, potem zdejmij z patelni i ostudź.
- *Dlaczego:* Smażenie mięsa przed dodaniem sosu zapewnia intensywniejszy smak i lepszą konsystencję farszu.
- *Pro tip:* Nie gotuj długo po dodaniu śmietany — może się rozdzielić.

**Krok 3.** Do ostygniętego farszu dodaj 50 g startego żółtego sera i wymieszaj. Na środek każdego naleśnika nałóż 2 łyżki farszu, zawiń jak roladkę, zakładając boki.
- *Dlaczego:* Dodanie sera do farszu sprawia, że nadzienie jest soczyste i kremowe.
- *Pro tip:* Nie nadmiernie napełniaj naleśników — mogą pęknąć podczas pieczenia.

**Krok 4.** Ułóż zwiniete naleśniki blisko siebie w żaroodpornym naczyniu. Posyp powierzchnię resztą startego sera (50 g) i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje danu chrupiący wierzch i pozwala smakom się połączyć.
- *Pro tip:* Sprawdź, czy ser się zarumienił — to znak, że naleśniki są gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 4.7 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowych naleśników z lodówki?**

Tak, możesz użyć gotowych naleśników z supermarketu. Upewnij się tylko, że są odpowiedniej wielkości, by dało się je wygodnie zawiązać.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować farsz i zwinąć naleśniki dzień wcześniej. Przechowuj je w zamrażarce lub lodówce, a zapiecz tuż przed podaniem.

**Jak uniknąć rozpadania się naleśników w piekarniku?**

Upewnij się, że dobrze je zawiń, zakładając boki. Możesz też posypać dno naczynia warstwą sosu, by nie przylepiły się.

**Czy można zrobić wersję wegetariańską?**

Tak, zastąp kurczaka dodatkowymi pieczarkami, szpinakiem lub białą fasolą. Uzyskasz smaczne wegetariańskie naleśniki.

**Jakie warzywa dodatkowo pasują do farszu?**

Doskonale sprawdzą się kukurydza, czerwona papryka, szpinak lub cebula. Upiecz je wcześniej lub podsmaż z pieczarkami.