---
slug: nalesniki-ze-szpinakiem-i-parowkami
title: "Naleśniki ze szpinakiem i parówkami."
servings: 3
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Naleśniki ze szpinakiem i parówkami.

Szybkie i smaczne naleśniki ze szpinakiem, parówkami i żółtym serem. Idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 6 szt naleśniki
- 1 opakowanie mrożony szpinak
- 15 g masło
- 90 ml mleko
- 0 szt sól (do smaku)
- 3 ząbek cząbek czosnku
- 6 szt parówki
- 1 szt pomidor
- 1 szklanka żółty ser (starty)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej masło w garnku, dodaj szpinak i sól, dusz, aż odparuje woda, wlej mleko i gotuj, aż odparuje, następnie wciskaj czosnek.
2. Posmaruj każdy naleśnik szpinakiem, połóż parówkę i zwiń w rulonik.
3. Ułóż ruloniki w naczyniu żaroodpornym, ułóż plasterki pomidora i posyp startym żółtym serem.
4. Wstaw do piekarnika i zapiekaj, aż ser się całkowicie rozpuści.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na środku garnka rozgrzej 15 g masła na średnim ogniu. Dodaj całe opakowanie mrożonego szpinaku i szczyptę soli. Gotuj, mieszając, aż cała woda odparuje. Wlej 90 ml mleka i gotuj dalej, aż mleko również odparuje. Na końcu wciskaj 3 ząbki czosnku przez praskę.
- *Dlaczego:* Duszenie szpinaku z mlekiem i czosnkiem tworzy aromatyczną, kremową nadziewę.
- *Pro tip:* Nie przeskakuj etapu odparowywania – wilgoć może spowodować rozlanie się nadzienia w piekarniku.

**Krok 2.** Weź jeden naleśnik i równomiernie rozłóż na nim część duszonego szpinaku. Na środek połóż jedną parówkę i ostrożnie zwiń w rulonik. Powtarzaj dla pozostałych naleśników.
- *Dlaczego:* Zawijanie w ruloniki sprawia, że danie ładnie wygląda i trzyma kształt w trakcie pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli naleśniki są suche, lekko je podgrzej, by nie pękały przy zwijaniu.

**Krok 3.** Ułóż wszystkie ruloniki w jednowarstwowo w naczyniu żaroodpornym. Pokrój pomidor na cienkie plasterki i ułóż je na wierzchu ruloników. Na koniec posyp całość startym żółtym serem.
- *Dlaczego:* Pomidor dodaje świeżości, a ser tworzy złotą, kruszoną warstwę po upieczeniu.
- *Pro tip:* Aby ser ładnie się roztopił, użyj startego żółtego sera, nie kostkowego.

**Krok 4.** Włącz piekarnik na 180°C. Wstaw naczynie i piecz przez 15–20 minut, aż ser się całkowicie rozpuści i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Zapiekanie łączy smaki i nadaje danu apetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Obserwuj danie w ostatnich minutach, by ser nie spalił się.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 19 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku. Potrzebujesz około 300 g, które należy podsmażyć na patelni aż zwiędnie. Masa po ugotowaniu powinna być podobna do mrożonego szpinaku po odparowaniu.

**Jakie parówki najlepiej sprawdzą się w tym przepisie?**

Najlepiej sprawdzają się klasyczne parówki drobiowe lub wieprzowe. Można też użyć wędlin bez dodatku glutaminianu, jeśli zależy Ci na naturalnym smaku.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować ruloniki z wyprzedzeniem i schować je do lodówki na maksymalnie 24 godziny. Przed podaniem zapiecz w piekarniku.

**Czy można zamrozić te naleśniki?**

Tak, po zawińnięciu i przed zapieczkowaniem można zamrozić ruloniki. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub piekarniczce mikrofalowej.

**Jakie warzywo zamiast pomidora mogę dodać?**

Zamiast pomidora możesz użyć cienkich plasterków ogórków konserwowych lub czerwonej papryki. Doda to koloru i świeżości.