---
slug: nalewka-z-borowek
title: "Nalewka z borówek"
servings: 76
prep_time_minutes: 30240
cook_time_minutes: 30240
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Nalewka z borówek

Pyszna i lekka nalewka z borówek to idealny dodatek do deserów lub samodzielny, aromatyczny trunk. Jej przygotowanie wymaga cierpliwości, ale efekt jest warty oczekiwania.

## Składniki

- 2000 g borówka amerykańska
- 400 g cukier
- 1000 ml spirytus
- 750 ml woda (3 szklanki)

## Przygotowanie

1. Borówki umyj, osusz i przełóż do słoika.
2. Zasyp borówki cukrem, zakręć słoik i dostaw na 3 dni w ciepłe, ale nie słoneczne miejsce.
3. Po tym czasie dodaj spirytus i 750 ml wody. Odstaw na 3 tygodnie w ciemne miejsce.
4. Po tym czasie odlej płyn, odsącz dokładnie owoce i przelej nalewkę do butelek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie umyj borówki pod bieżącą wodą, a następnie rozłóż je na ręczniku, by dobrze oschły, zanim przełożysz do słoika.
- *Dlaczego:* Mokre owoce mogą spowodować szybsze psucie się nalewki i pleśnie.
- *Pro tip:* Użyj sietki do mycia owoców, by nie uszkodzić delikatnych borówek.

**Krok 2.** Posyp osuszone borówki cukrem, zakręć słoik i odstaw go w ciepłe miejsce, ale z dala od promieni słonecznych.
- *Dlaczego:* Ciepło pomaga cukrowi rozpuścić się i wyciągnąć sok z owoców, ale słońce może zepsuć aromat.
- *Pro tip:* Każdego dnia lekko potrząśnij słoikiem, by cukier równomiernie się rozprowadził.

**Krok 3.** Po trzech dniach do słoika dodaj spirytus i 750 ml wody, dokładnie zamieszaj i odstaw na 3 tygodnie w ciemne miejsce.
- *Dlaczego:* Ciemność chroni alkohol przed utratą aromatu i barwy pod wpływem światła.
- *Pro tip:* Możesz czasem delikatnie potrząsnąć słoikiem, by lepiej wymieszać składniki.

**Krok 4.** Po trzech tygodniach ostrożnie odsącz płyn przez filtr lub gęstą gazę, by usunąć wszystkie drobinki owoców, i rozлей do butelek.
- *Dlaczego:* Dokładne odsączenie zapobiega mętności nalewki i przedłuża jej trwałość.
- *Pro tip:* Użyj lejka z filtrem, by nie rozlać cennego trunku podczas rozlewania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 17 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać nalewkę z borówek?**

Nalewkę można przechowywać nawet kilka lat w ciemnym, chłodnym miejscu. Im dłużej leży, tym lepszy smak.

**Czy można zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, ale zbyt mało cukru może wpłynąć na gęstość i trwałość nalewki. Można eksperymentować z 300–400 g.

**Czy nalewkę można robić z mrożonych borówek?**

Tak, mrożone borówki są dobrym rozwiązaniem. Najlepiej odmrozić je przed użyciem i delikatnie osuszyć.

**Czy nalewkę trzeba pasteryzować?**

Nie, alkohol działa konserwująco. Wystarczy dokładnie odsączyć i przechowywać w szczelnych butelkach.

**Jakie butelki wybrać do nalewki?**

Najlepsze są ciemne szklane butelki z dobrze zakręcanymi korkami, chronią przed światłem i utratą alkoholu.