---
slug: nalewka-z-pokrzywy
title: "Nalewka z pokrzywy"
servings: 100
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Nalewka z pokrzywy

Nalewka z pokrzywy to naturalny, zdrowotny likier, który warto mieć w domu. Nadaje się do stosowania w drobnych dolegliwościach i wspiera odporność.

## Składniki

- 750 g pokrzywa (użyj młodych liści bez łodyg)
- 250 ml spirytus (96% alkohol etylowy)

## Przygotowanie

1. Liście pokrzywy umyj i osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Przepuść liście przez sokowirówkę, aby otrzymać sok.
3. Do świeżego soku dodaj spirytus i dokładnie wymieszaj.
4. Rozлей nalewkę do ciemnych butelek i zamknij szczelnie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij liście pokrzywy pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i ewentualne zanieczyszczenia, a następnie osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Czyste liście zapobiegają zepsuciu się nalewki i zapewniają lepszą jakość soku.
- *Pro tip:* Nie myj zbyt intensywnie, by nie usunąć naturalnych olejków z powierzchni liści.

**Krok 2.** Włóż osuszone liście do sokowirówki i przetnij je na sok, zbierając ciecz w czystej misce.
- *Dlaczego:* Sokowirówka skutecznie oddziela sok od włókien roślinnych, co daje klarowną nalewkę.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz sokowirówki, możesz wycisnąć sok przez gęstą gazę lub sitko.

**Krok 3.** Wlej spirytus do świeżo wyciśniętego soku i wymieszaj drewnianą łyżką lub szklaną bagietką, aż mieszanina będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Alkohol natychmiast konserwuje sok i wyciąga aktywne składniki z rośliny.
- *Pro tip:* Mieszaj powoli, by nie spienić soku i zachować jego klarowność.

**Krok 4.** Rozлей nalewkę do ciemnych, szczelnie zamykanych butelek, najlepiej z korkiem lub śrubką.
- *Dlaczego:* Ciemne butelki chronią nalewkę przed światłem, które może ją zdegradować.
- *Pro tip:* Oznacz butelkę datą przygotowania – nalewka jest gotowa po kilku dniach, ale lepiej smakuje po tygodniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany | 1.2 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych liści pokrzywy z ogrodu?**

Tak, ale upewnij się, że są zebrane z czystego miejsca, daleko od dróg i zanieczyszczeń. Najlepsze są młode liście wiosenne.

**Jak długo można przechowywać nalewkę?**

Przy przechowywaniu w ciemnym, chłodnym miejscu może trwać nawet kilka lat. Alkohol działa konserwująco.

**Czy nalewka z pokrzywy ma jakieś działanie lecznicze?**

Tradycyjnie uważa się, że wspomaga odporność, pomaga przy dolegliwościach stawów i działa odtruwająco. Nie zastępuje jednak leczenia medycznego.

**Czy można zastąpić spirytus innym alkoholem?**

Spirytus (96%) jest najlepszy, bo nie rozcieńcza soku. W razie potrzeby można użyć wódki (40%), ale nalewka będzie słabsza.

**Czy nalewkę można pić od razu po przygotowaniu?**

Tak, ale smak poprawia się po kilku dniach, gdy składniki się połączą. Dla lepszego aromatu warto poczekać tydzień.