---
slug: nalewka-z-zywokostu
title: "Nalewka z żywokostu"
servings: 70
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["preserve"]
---

# Nalewka z żywokostu

Nalewka z żywokostu to naturalny środek wspomagający leczenie chorób stawów i gojenie ran. Przygotowuje się ją z świeżego korzenia i wódki. Po dwutygodniowej maceracji uzyskuje intensywne właściwości lecznicze.

## Składniki

- 350 ml wódka
- 50 g korzeń żywokostu (świeży)

## Przygotowanie

1. Korzeń wyszoruj gąbeczką, umyj i osusz.
2. Pokrój w niewielkie kawałki.
3. Do dużego słoika wsyp żywokost i wlej wódkę. Zakręć dokładnie słoik.
4. Odstaw słoik do ciemnego i chłodnego miejsca na 14 dni.
5. Co 2 dni potrząśnij słoikiem.
6. Za pomocą gazy i lejka, przecedź nalewkę do czystej butelki.
7. Zakręć dobrze i przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj korzeń żywokostu pod bieżącą wodą, używając gąbki do oczyszczenia brudu z powierzchni, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem.
- *Dlaczego:* Czysty korzeń zapobiega zanieczyszczeniu nalewki i przedłuża jej trwałość.
- *Pro tip:* Nie myj korzenia zbyt długo, by nie usunąć naturalnych olejków eterycznych.

**Krok 2.** Pokrój umyty korzeń na małe, równe kawałki, aby jak najlepiej oddziaływały z wódką podczas maceracji.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki zwiększają powierzchnię kontaktu z alkoholem, co przyspiesza wydzielanie składników aktywnych.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć korzenia – to utrzyma jego strukturę i działanie.

**Krok 3.** Wsyp pokrojony korzeń do dużego słoika i wlej 350 ml wódki, a następnie dobrze zakręć wieczko, by zapewnić szczelność.
- *Dlaczego:* Szczelnie zamknięty słoik zapobiega wyciekaniu i utracie alkoholu podczas maceracji.
- *Pro tip:* Użyj słoika z szarego szkła, by chronić nalewkę przed światłem.

**Krok 4.** Postaw słoik w ciemnym i chłodnym miejscu, takim jak szafa lub spiżarnia, i pozostaw na dokładnie 14 dni.
- *Dlaczego:* Ciemność i chłód pomagają zachować stabilność składników leczniczych w korzeniu.
- *Pro tip:* Unikaj miejsc blisko piekarnika lub kaloryfera – zbyt wysoka temperatura psuje nalewkę.

**Krok 5.** Co dwa dni delikatnie potrząśnij słoikiem kilka razy, by wymieszać zawartość i przyspieszyć ekstrakcję składników.
- *Dlaczego:* Potrząsanie pomaga alkoholowi lepiej wchłaniać substancje czynne z korzenia.
- *Pro tip:* Nie odkręcaj słoika – wystarczy zamknięty potrząsnąć.

**Krok 6.** Po 14 dniach przecedź nalewkę przez gazę umocowaną na lejku do czystej, suchej butelki.
- *Dlaczego:* Gaza odfiltruje drobne cząstki korzenia, dzięki czemu nalewka będzie klarowna.
- *Pro tip:* Użyj bawełnianej gazy w kilku warstwach, by nic nie przeszło.

**Krok 7.** Zakręć butelkę z nalewką na stałe i przechowuj ją w ciemnym, chłodnym miejscu, np. w spiżarni lub lodówce.
- *Dlaczego:* Prawidłowe przechowywanie zapewnia długą trwałość i utrzymuje działanie nalewki.
- *Pro tip:* Oznacz butelkę datą – nalewka może być trzymana nawet kilka lat.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 75 kcal |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany | 0.2 g |
| Cukry | 0.1 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 1 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać nalewkę z żywokostu?**

Nalewkę można przechowywać nawet kilka lat, jeśli jest dobrze zamknięta i trzymana w ciemnym, chłodnym miejscu.

**Czy można użyć suszonego korzenia żywokostu?**

Tak, ale świeżony korzeń zawiera więcej olejków eterycznych i działa skuteczniej niż suszony.

**Jakie są główne zastosowania nalewki z żywokostu?**

Służy do zewnętrznej aplikacji przy bólu stawów, kontuzjach, ranach i stanach zapalnych skóry.

**Czy nalewkę można pić?**

Nie – nalewka z żywokostu jest przeznaczona wyłącznie do zastosowań zewnętrznych, nie do spożycia.

**Dlaczego należy trzymać słoik w ciemnym miejscu?**

Światło może rozkładać czynne składniki w korzeniu, dlatego ciemność pomaga zachować skuteczność nalewki.