---
slug: napoj-bomba-witaminowa
title: "Napój - bomba witaminowa"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Napój - bomba witaminowa

Napój witaminowy łączący soki z warzyw korzeniowych z miąższem świeżych owoców. Połączenie marchewki, buraków, selera i pietruszki z kiwi, gruszką, grejpfrutem i pomarańczą tworzy bogaty w składniki odżywcze koktajl. Przygotowywany w Thermomixie, idealny jako uzupełnienie diety w witaminy i minerały.

## Składniki

- 3 szt marchewka (średnie)
- 1 szt burak (średni)
- 1 szt seler korzeniowy (mały)
- 1 szt pietruszka korzeń
- 1 szt pomidor (duży)
- 4 szt jabłko
- 1 szt pomarańcza
- 1 szt grejpfrut
- 1 szt kiwi
- 1 szt gruszka

## Przygotowanie

1. Obrać i pokroić owoce: kiwi, gruszkę, grejpfrut, pomarańczę i pomidor. W Thermomixie zmiksować przez 5-8 sekund na obrotach 5-8.
   - **Wskazówka:** Pomidor obierz ze skórki dla lepszej konsystencji napoju.
2. Z jabłek, selera, marchewek, buraków i pietruszki wycisnąć sok przy użyciu wyciskarki.
   - **Wskazówka:** Warzywa możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
3. Dodać sok warzywny do zmiksowanych owoców. Całość wymieszać przez 5 sekund na obrotach 2-3.
4. Podawać natychmiast po przygotowaniu dla zachowania maksimum witamin.
   - **Wskazówka:** Napój można przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj wszystkie owoce i warzywa. Obrać ze skórki: kiwi, gruszkę, grejpfrut, pomarańczę oraz pomidor. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do Thermomixu. Miksować przez 6-8 sekund na obrotach 5.
- *Dlaczego:* Obieranie pomidora ze skórki zapewnia gładką konsystencję napoju, a pokrojenie na kawałki ułatwia miksowanie.
- *Pro tip:* Pomidor można łatwo obrać po krótkim sparzeniu wrzątkiem przez 30 sekund.

**Krok 2.** Umyj marchewki, buraki, seler i korzeń pietruszki. Obrać warzywa i jabłka. Przepuść przez wyciskarkę do soków, zbierając sok w dużym dzbanku.
- *Dlaczego:* Świeży sok z warzyw zachowuje więcej witamin i składników mineralnych niż gotowe soki z butelki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz wyciskarki, możesz użyć blendera i przecedzić przez gęste sito.

**Krok 3.** Wlej wyciśnięty sok warzywno-owocowy do Thermomixu z owocami. Wymieszaj przez dokładnie 5 sekund na obrotach 2-3, nie dłużej.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie łączy składniki bez niszczenia struktury witamin wrażliwych na długotrwałe przetwarzanie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj dłużej niż 5 sekund, aby napój nie stracił swojej świeżości.

**Krok 4.** Przelej napój do szklanek i podawaj natychmiast. Można dodać kostki lodu dla schłodzenia.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe spożycie zapewnia maksymalną wartość odżywczą, ponieważ witaminy szybko się utleniają.
- *Pro tip:* Jeśli musisz przechować napój, dodaj kilka kropel cytryny - zapobiegnie utlenianiu witamin.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 22.8 g |
| Cukry | 18.6 g |
| Tłuszcze | 0.4 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić Thermomix zwykłym blenderem?**

Tak, można użyć mocnego blendera. Owoce miksuj na najwyższych obrotach przez 30-60 sekund, następnie dodaj sok i krótko wymieszaj.

**Co zrobić jeśli nie mam wyciskarki do soków?**

Warzywa i jabłka można zetrzeć na tarce i wycisnąć przez gazę lub użyć blendera, a następnie przecedzić przez gęste sito.

**Jak długo można przechowywać napój?**

Najlepiej spożyć natychmiast. W lodówce napój zachowa świeżość maksymalnie 24 godziny, ale straci część witamin.

**Czy można dodać inne owoce lub warzywa?**

Tak, możesz eksperymentować z dodatkami jak szpinak, ogórek czy imbir. Zachowaj proporcje - więcej warzyw niż owoców.

**Dlaczego napój ma gęstą konsystencję?**

To naturalne dzięki zawartości miąższu z owoców. Jeśli wolisz rzadszy napój, możesz go rozcieńczyć wodą lub przecedzić.

**Czy napój nadaje się dla dzieci?**

Tak, to zdrowy napój dla dzieci powyżej 1 roku życia. Możesz zmniejszyć ilość selera, bo ma intensywny smak.