---
slug: napoj-imbirowy
title: "Napój imbirowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Napój imbirowy

Rozgrzewający napój imbirowy o ostrym smaku i aromatycznych właściwościach. Idealnie nadaje się na chłodniejsze dni jako naturalny sposób na wzmocnienie organizmu. Prosty w przygotowaniu drink łączący świeży imbir z cytryną i naturalnym słodzikiem.

## Składniki

- 1 szt cytryna (obrana ze skórki)
- 30 g miód (lub ksylitol do smaku)
- 30 g imbir świeży (świeży korzeń)
- 800 ml woda

## Przygotowanie

1. Imbir obrać i pokroić w kawałki około 2x2 cm.
2. Włożyć imbir do blendera i miksować przez 3 sekundy na wysokich obrotach.
3. Dodać sok z cytryny i miód, zalać wodą.
4. Miksować ponownie, następnie przecedzić przez sitko i podawać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Imbir dokładnie umyć, obrać skórkę nożem i pokroić w regularne kawałki o wymiarach około 2x2 cm. Mniejsze kawałki łatwiej się miksują.
- *Dlaczego:* Obieranie imbiru usuwa twardą skórkę, która mogłaby nadać napojowi gorzki smak, a pokrojenie w małe kawałki ułatwia miksowanie.
- *Pro tip:* Skórkę z imbiru najłatwiej zeskrobać łyżeczką zamiast obierać nożem - mniej się marnuje.

**Krok 2.** Kawałki imbiru włożyć do blendera i miksować przez dokładnie 3 sekundy na najwyższych obrotach (około 8-10 na skali blendera).
- *Dlaczego:* Krótki czas miksowania rozdrabnia imbir, ale nie robi z niego papki - zachowuje strukturę potrzebną do późniejszego odcedzenia.
- *Pro tip:* Jeśli blender słabo radzi sobie z imbirem, dodaj odrobinę wody na start.

**Krok 3.** Wycisnąć sok z obranej cytryny (około 30ml), dodać do blendera razem z miodem lub ksylitolem. Zalać 800ml letniej wody.
- *Dlaczego:* Cytryna dodaje kwasowości i witaminy C, a letnia woda lepiej rozpuszcza miód i łączy składniki niż zimna.
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem soku, poturlaj cytrynę po blacie, naciskając - będzie więcej soku.

**Krok 4.** Miksować wszystkie składniki razem przez 10-15 sekund, następnie przecedzić przez drobne sitko do dzbanka. Podawać od razu lub schłodzić.
- *Dlaczego:* Przecedzanie usuwa włókna imbiru, dzięki czemu napój ma gładką konsystencję i przyjemnie się pije.
- *Pro tip:* Miąższ po przecedzeniu można wykorzystać ponownie - zalać wrzątkiem i zrobić herbatkę imbirową.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Cukry | 9 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeży imbir suszonym?**

Tak, ale użyj tylko 1 łyżeczki suszonego imbiru zamiast 30g świeżego. Suszony ma intensywniejszy smak.

**Jak długo można przechowywać napój imbirowy?**

W lodówce maksymalnie 2-3 dni. Po tym czasie traci walory smakowe i może zacząć fermentować.

**Czy napój można podawać na gorąco?**

Oczywiście! Podgrzej delikatnie w garnku (nie gotuj) lub zalej składniki gorącą wodą zamiast letniej.

**Co zrobić jeśli napój jest za ostry?**

Rozcieńcz dodatkową porcją wody i dodaj więcej miodu. Możesz też dodać sok z pomarańczy.

**Czy można zrobić napój bez blendera?**

Tak, imbir zetrzyj na najdrobniejszej tarce, zalej gorącą wodą i pozostaw na 10 minut, potem przecedź.

**Jakie są właściwości zdrowotne tego napoju?**

Imbir wspomaga trawienie, ma właściwości przeciwzapalne i może łagodzić nudności. Cytryna dostarcza witaminę C.