---
slug: napoj-pomaranczowy
title: "Napój pomarańczowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Napój pomarańczowy

Napój pomarańczowy to orzeźwiający drink łączący słodycz marchewki z kwaskowością cytrusów. Marchew gotowana i zmiksowana tworzy kremową bazę, wzbogaconą sokiem z pomarańczy i cytryny. Idealny jako zdrowa alternatywa dla gotowych soków, bogaty w beta-karoten i witaminę C.

## Składniki

- 1 szt pomarańcza
- 2 szt cytryny
- 120 g marchew
- 180 g cukier
- 1 butelka woda mineralna niegazowana
- 500 ml woda

## Przygotowanie

1. Obrać marchew i pokroić w kawałki. Rozdrobnić w blenderze przez 5 sekund na średnich obrotach.
   - **Wskazówka:** Kawałki marchewki powinny być równej wielkości dla równomiernego gotowania.
2. Gotować rozdrobnioną marchew z wodą przez 20 minut w 100°C.
   - **Wskazówka:** Marchew jest ugotowana gdy łatwo się rozpada pod naciskiem widelca.
3. Zmiksować ugotowaną marchew na maksymalnych obrotach przez 1 minutę do uzyskania gładkiej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Dla idealnie gładkiej konsystencji można przecedzić napój przez sitko.
4. Dodać cukier i sok z 1 cytryny, wymieszać. Uzupełnić wodą mineralną i sokiem z pomarańczy.
   - **Wskazówka:** Dodawaj wodę mineralną stopniowo, próbując smaku - możesz potrzebować mniej lub więcej w zależności od preferencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obrać marchew obieraczką i pokroić na kawałki o wielkości 2-3 cm. Umieścić w blenderze i rozdrobnić przez dokładnie 5 sekund na średnich obrotach (poziom 5-6).
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie marchewki zapewnia jednorodne gotowanie i lepszą konsystencję finalnego napoju.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz zetrzeć marchew na tarce o drobnych oczkach.

**Krok 2.** Przełożyć rozdrobnioną marchew do garnka, zalać 500ml wody i gotować przez dokładnie 20 minut na średnim ogniu w temperaturze 100°C (woda powinna delikatnie bulgotać).
- *Dlaczego:* Długie gotowanie sprawia, że marchew staje się miękka i łatwiej się miesza, uwalniając naturalne słodkie smaki.
- *Pro tip:* Przykryj garnek pokrywką, aby woda nie wyparowywała zbyt szybko.

**Krok 3.** Ugotowaną marchew z wodą przelać z powrotem do blendera i miksować przez 1 minutę na najwyższych obrotach (poziom 10) do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie tworzy jednorodny napój bez grudek, co jest kluczowe dla przyjemnego picia.
- *Pro tip:* Jeśli mieszanka jest za gęsta, dodaj odrobinę gorącej wody z gotowania.

**Krok 4.** Do zmiksowanej marchewki dodać 180g cukru i sok wyciśnięty z 1 cytryny, wymieszać. Stopniowo dodawać wodę mineralną niegazowaną i sok z całej pomarańczy, mieszając aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji.
- *Dlaczego:* Sok z cytryny dodaje kwasowości, która równoważy słodycz, a woda mineralna rozcieńcza napój do odpowiedniej gęstości.
- *Pro tip:* Spróbuj napoju przed dodaniem całej ilości wody - możesz preferować gęstszą lub rzadszą konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 46 g |
| Cukry | 42 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier miodem lub innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu (około 120g) lub ksylitolu. Miód dodaj po ostudzeniu napoju, aby zachować jego właściwości.

**Jak długo można przechowywać ten napój?**

W lodówce napój zachowuje świeżość do 3 dni. Przed podaniem zawsze wymieszaj, gdyż składniki mogą się rozdzielić.

**Co zrobić jeśli napój jest za słodki lub za kwaśny?**

Jeśli za słodki - dodaj więcej soku z cytryny. Jeśli za kwaśny - dodaj więcej cukru lub rozrzedź wodą mineralną.

**Czy można zrobić ten napój bez blendera?**

Tak, marchew można zetrzeć na tarce i gotować dłużej (30 minut), a następnie przecedzić przez sitko dla gładkiej konsystencji.

**Czy można podawać napój na gorąco?**

Tak, napój można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Na zimno dodaj kostki lodu przed podaniem.

**Jakie są korzyści zdrowotne tego napoju?**

Napój jest bogaty w beta-karoten z marchewki i witaminę C z cytrusów, wspiera odporność i zdrowie oczu.