---
slug: napoj-z-brzoskwini
title: "Napój z brzoskwini"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Napój z brzoskwini

Orzeźwiający napój na bazie brzoskwiń z dodatkiem cytrusów i mleka. Idealny na ciepłe dni jako chłodzący drink. Prosty w przygotowaniu napój o słodko-kwaśnym smaku.

## Składniki

- 400 g brzoskwinie z puszki
- 2 szt pomarańcze
- 2 szt cytryny
- 72 g cukier
- 500 ml mleko
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Obrać pomarańcze i cytryny ze skórki, wycisnąć sok z owoców.
2. Odcedzić brzoskwinie z puszki, zachowując sok.
3. Połączyć sok z brzoskwiń, sok z cytrusów, cukier i mleko.
4. Wymieszać składniki, dopełnić wodą do żądanej konsystencji i podawać schłodzony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Starannie obrać 2 pomarańcze i 2 cytryny z białej części skórki używając noża. Wycisnąć sok ręcznie lub przy pomocy wyciskarki.
- *Dlaczego:* Biała część skórki cytrusów dodaje gorzkości, dlatego trzeba ją dokładnie usunąć aby napój był słodki i orzeźwiający.
- *Pro tip:* Przed obieraniem potocz owoce mocno po blacie - będą bardziej soczyste.

**Krok 2.** Otworzyć puszkę brzoskwiń (400g), odcedzić owoce przez sitko nad miską, zachowując cenny sok z puszki.
- *Dlaczego:* Sok z puszki brzoskwiń zawiera naturalny aromat i słodycz, które wzbogacą smak napoju.
- *Pro tip:* Brzoskwinie z puszki można pokroić na mniejsze kawałki i dodać jako dodatek do napoju.

**Krok 3.** W dużej misce połączyć sok z brzoskwiń, świeżo wyciśnięty sok z cytrusów, 72g cukru i 500ml mleka. Mieszać energicznie przez 30 sekund.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewni równomierny rozkład składników i rozpuszczenie cukru.
- *Pro tip:* Jeśli napój ma być mniej słodki, dodawaj cukier stopniowo i degustuj.

**Krok 4.** Dopełnić mieszankę 300ml zimnej wody, wymieszać i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Schłodzenie wzmacnia orzeźwiające właściwości napoju i pozwala smakom się połączyć.
- *Pro tip:* Podawaj z kostkami lodu i plasterkami brzoskwiń jako ozdoba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 26.5 g |
| Cukry | 24 g |
| Tłuszcze | 1.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić brzoskwinie z puszki świeżymi?**

Tak, użyj 3-4 dojrzałe brzoskwinie, obierz ze skórki i zblenduj z odrobiną wody.

**Jak długo można przechowywać napój?**

W lodówce maksymalnie 2-3 dni w zamkniętym pojemniku.

**Czy można zrobić wersję bez cukru?**

Tak, zastąp cukier miodem, syropem klonowym lub słodzikiem do smaku.

**Jakie mleko najlepiej użyć?**

Mleko 2% tłuszczu daje najlepszą konsystencję, ale można użyć też mleka roślinnego.

**Co zrobić, jeśli napój jest za kwaśny?**

Dodaj więcej cukru lub mleka, można też dodać odrobinę sody oczyszczonej.

**Czy napój można zamrozić?**

Tak, można zrobić lody na patyku lub sorbet, ale po rozmrożeniu trzeba wymieszać.