---
slug: napoj-z-buraka
title: "Napój z buraka"
servings: 1
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Napój z buraka

Odżywczy napój na bazie świeżego buraka z dodatkiem truskawek i jabłka. Musli wzbogaca smoothie o błonnik i białko. Idealny jako zdrowa alternatywa dla śniadania lub przekąska po treningu.

## Składniki

- 30 g musli
- 110 ml woda
- 100 g burak
- 100 g truskawki
- 85 g jabłko

## Przygotowanie

1. Umyć i obrać buraka, pokroić w ćwiartki
2. Umyć jabłko, usunąć gniazda nasienne, pokroić
3. Umyć truskawki, usunąć szypułki
4. Włożyć wszystkie składniki do blendera
5. Zmiksować na gładką konsystencję
   - **Wskazówka:** Jeśli napój jest za gęsty, dodaj więcej wody

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj burak pod bieżącą wodą, obierz go ze skóry za pomocą obieraczki i pokrój na równe ćwiartki. Każda część powinna mieć około 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Pokrojenie buraka na mniejsze kawałki ułatwia miksowanie i zapewnia równomierne zmiksowanie składników.
- *Pro tip:* Noś rękawiczki podczas obierania buraka, aby nie pobrudzić rąk.

**Krok 2.** Umyj jabłko, usuń gniazda nasienne za pomocą noża i pokrój na kawałki około 2 cm. Skórkę możesz zostawić.
- *Dlaczego:* Usunięcie gniazd nasiennych zapobiega gorzkiemu posmakowi napoju.
- *Pro tip:* Jeśli jabłko szybko brązowieje, skrop je odrobiną soku z cytryny.

**Krok 3.** Dokładnie umyj truskawki pod zimną wodą i usuń zielone szypułki. Większe owoce możesz przekroić na pół.
- *Dlaczego:* Usunięcie szypułek zapewnia gładką konsystencję napoju bez niestrawnych części.
- *Pro tip:* Używaj truskawek w temperaturze pokojowej - lepiej się miksują.

**Krok 4.** Do pojemnika blendera włóż kolejno: wodę, pokrojone owoce i warzywa, na końcu musli. Miksuj przez 60-90 sekund na najwyższych obrotach.
- *Dlaczego:* Kolejność składników zapewnia optymalne miksowanie - płyny na dole ułatwiają pracę ostrzy.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma trudności z miksowaniem, zatrzymaj go i przemieszaj składniki łyżką.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 50 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeży burak gotowanym?**

Tak, możesz użyć gotowanego buraka, ale napój będzie mniej intensywny w smaku. Używaj buraka bez dodatku soli.

**Jak długo można przechowywać ten napój?**

Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. W lodówce napój można przechowywać maksymalnie 24 godziny.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, dobrze sprawdzą się maliny, jeżyny lub banana. Pamiętaj, że zmieni to wartości odżywcze.

**Co zrobić, gdy napój jest za gęsty?**

Dodaj stopniowo więcej wody (po 50ml) i ponownie zmiksuj do uzyskania pożądanej konsystencji.

**Czy muszę obierać buraka?**

Tak, skórka buraka może być twarda i wpłynąć na konsystencję napoju. Zawsze obieraj świeży burak.

**Jakie musli najlepiej użyć?**

Sprawdzą się zwykłe płatki owsiane lub musli bez dodatku suszonych owoców i orzechów.