---
slug: napoj-z-pokrzywy
title: "Napój z pokrzywy"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Napój z pokrzywy

Napój z pokrzywy to naturalny, odświeżający drink bogaty w witaminy i składniki mineralne. Przygotowuje się go z młodych liści pokrzywy, cytryny, cukru i wody mineralnej. Idealny jako alternatywa dla słodkich napojów przemysłowych, szczególnie latem.

## Składniki

- 10 g liście pokrzywy młode (około talerza liści)
- 1.5 szt cytryna (umyta, obrana, bez pestek)
- 200 g kostki lodu
- 70 g cukier
- 800 ml woda mineralna niegazowana

## Przygotowanie

1. Do naczynia blendera włożyć wszystkie składniki oprócz wody. Miksować przez 1 minutę.
   - **Wskazówka:** Używaj młodych liści pokrzywy zebranych wiosną - są mniej gorzkie
2. Dodać wodę mineralną i krótko wymieszać.
   - **Wskazówka:** Jeśli napój jest zbyt gorzki, dodaj więcej cukru lub cytryny
3. Podawać natychmiast po przygotowaniu z kostkami lodu.
   - **Wskazówka:** Przelej przez sitko jeśli chcesz płynniejszą konsystencję

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj składniki: umyj dokładnie liście pokrzywy w zimnej wodzie (używaj rękawic!), obierz cytrynę ze skórki i usuń pestki, przygotuj kostki lodu.
- *Dlaczego:* Dokładne przygotowanie składników zapewnia bezpieczną pracę z pokrzywą i czyste smaki napoju.
- *Pro tip:* Pokrzywę zbieraj w rękawicach ochronnych, najlepiej rano gdy liście są świeże i soczyste

**Krok 2.** Do pojemnika blendera włóż liście pokrzywy, obraną cytrynę pokrojoną na kawałki, cukier i kostki lodu. Miksuj na wysokich obrotach przez dokładnie 1 minutę.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie rozdrabnia wszystkie składniki i uwalnuje soki z pokrzywy oraz cytryny.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma problem z pokruszeniem lodu, dodaj najpierw trochę wody

**Krok 3.** Dodaj 800ml zimnej wody mineralnej niegazowanej i wymieszaj na niskich obrotach przez 10-15 sekund, aby składniki się połączyły.
- *Dlaczego:* Delikatne wymieszanie z wodą rozcieńcza koncentrat do odpowiedniej mocy smaku.
- *Pro tip:* Użyj bardzo zimnej wody - napój będzie bardziej orzeźwiający

**Krok 4.** Podawaj natychmiast w wysokich szklankach z dodatkowymi kostkami lodu. Spożyj w ciągu 30 minut po przygotowaniu.
- *Dlaczego:* Świeży napój z pokrzywy najlepiej smakuje od razu, z czasem traci właściwości i świeżość.
- *Pro tip:* Możesz udekorować szklankę plasterkiem cytryny lub listkiem mięty

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Cukry | 19 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można używać suszonych liści pokrzywy?**

Tak, ale ilość zmniejsz do 5g suszonych liści i namocz je wcześniej w ciepłej wodzie przez 10 minut.

**Jak długo można przechowywać napój?**

Napój najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny, ale traci świeżość i właściwości.

**Czy można zastąpić cukier miodem?**

Tak, zastąp cukier 50g miodu płynnego. Dodaj go razem z innymi składnikami podczas miksowania.

**Skąd bezpiecznie zbierać pokrzywę?**

Zbieraj pokrzywę z miejsc czystych, z dala od dróg i przemysłu. Najlepsze są młode pędy zebrane wiosną w rękawicach ochronnych.

**Czy napój może być gorzki?**

Tak, starsze liście pokrzywy mogą nadać gorzkawi. Użyj więcej cytryny lub cukru, albo zmniejsz ilość pokrzywy.

**Czy można pić napój bez cedzenia?**

Tak, ale będzie zawierał drobne kawałki liści. Jeśli preferujesz gładką konsystencję, przelej przez drobne sitko.