---
slug: nocna-owsianka-czekoladowa-z-truskawkami-i-orzechami
title: "Nocna owsianka czekoladowa z truskawkami i orzechami"
servings: 1
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack"]
---

# Nocna owsianka czekoladowa z truskawkami i orzechami

Pyszna i zdrowa nocna owsianka z czekoladą, truskawkami i orzechami włoskimi. Przygotujesz ją w zaledwie 5 minut, a smak przetrwa całą noc w lodówce.

## Składniki

- 40 g płatki owsiane
- 200 ml mleko 1,5%
- 75 g jogurt skyr
- 10 g kakao niesłodzone
- 15 g orzechy włoskie
- 150 g truskawki
- 5 g erytrytol

## Przygotowanie

1. Do słoiczka wsyp płatki owsiane i zalej je mlekiem.
2. Dodaj skyr naturalny, erytrytol i kakao.
3. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj pokruszone orzechy włoskie i pokrojone truskawki.
5. Włóż słoik na noc do lodówki.
6. Rano wyciągnij i zjedz gotową owsiankę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do słoiczka o pojemności co najmniej 500 ml wsyp 40 g płatków owsianych, a następnie powoli zalej je 200 ml mleka, mieszając delikatnie od spodu.
- *Dlaczego:* Płatki muszą być dobrze zalane mlekiem, by odpowiednio nabrały wody i stały się kremowe.
- *Pro tip:* Użyj słoiczka z szerokim otworem, by łatwiej było mieszać i jeść owsiankę.

**Krok 2.** Dodaj 75 g jogurtu skyr, 5 g erytrytolu oraz 10 g niesłodzonego kakao do słoiczka.
- *Dlaczego:* Skyr doda białka i kremowości, kakao – smaku czekoladowego, a erytrytol słodkości bez cukru.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz erytrytolu, możesz użyć mięty cukru lub zostawić bez słodzenia.

**Krok 3.** Zamknij słoik i energicznie wstrząśnij nim przez 20 sekund lub wymieszaj łyżką, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapobiega grudkom kakao i nierównomiernemu namoknięciu płatków.
- *Pro tip:* Jeśli używasz łyżki, mieszaj od dna, by wszystkie składniki dobrze się połączyły.

**Krok 4.** Pokrój 150 g truskawek na drobne kawałki, pokrusz 15 g orzechów włoskich i dodaj je do słoiczka.
- *Dlaczego:* Dodanie świeżych owoców i orzechów tuż przed chłodzeniem zachowuje ich teksturę i smak.
- *Pro tip:* Orzechy możesz lekko podsmażyć na patelni bez tłuszczu, by były aromatyczniejsze.

**Krok 5.** Zamknij słoik hermetycznie i włóż go do lodówki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Płatki potrzebują czasu, by nabrać płynu i stać się miękkie i kremowe.
- *Pro tip:* Umieść słoik w środkowej części lodówki, gdzie temperatura jest najbardziej stabilna.

**Krok 6.** Rano wyjmij słoik z lodówki, ponownie lekko wymieszaj i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Mieszanie po odstawieniu wyrównuje temperaturę i teksturę owsianki.
- *Pro tip:* Jeśli owsianka jest zbyt gęsta, dodaj łyżkę mleka i wymieszaj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 54 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować owsiankę na dzień przed?**

Tak, to właśnie jest nocna owsianka – najlepiej odstawiać ją na 6–8 godzin w lodówce.

**Czy można zastąpić jogurt skyr innym jogurtem?**

Tak, możesz użyć naturalnego jogurtu greckiego lub wegańskiego zamiennika o podobnej konsystencji.

**Dlaczego owsianka jest zbyt gęsta?**

Płatki wchłaniają dużo płynu. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj 10–20 ml mleka i wymieszaj przed spożyciem.

**Czy można dodać inne owoce?**

Oczywiście! Banany, jagody lub maliny świetnie się sprawdzą w tej owsiance.

**Czy orzechy można zastąpić innym dodatkiem?**

Tak, zamiast orzechów możesz dodać nasiona chia, lniane lub słonecznikowe.