---
slug: nocna-owsianka-z-bananami-i-maslem-orzechowym-8211-sniadanie-na-wynos
title: "Nocna owsianka z bananami i masłem orzechowym – śniadanie na wynos"
servings: 2
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast"]
---

# Nocna owsianka z bananami i masłem orzechowym – śniadanie na wynos

Nocna owsianka z bananami i masłem orzechowym to wygodne śniadanie przygotowywane wieczorem. Składniki mieszane z płatkami owsianymi nabierają idealnej konsystencji po nocnym nasiąkaniu w lodówce. Gotowe danie można zabrać ze sobą w słoiku lub pojemniku.

## Składniki

- 20 g orzechy włoskie
- 130 g banan (obrany)
- 220 ml mleko migdałowe
- 40 g masło orzechowe
- 1 szczypta sól himalajska
- 15 ml syrop klonowy
- 1 szczypta cynamon
- 100 g płatki owsiane bezglutenowe

## Przygotowanie

1. Orzechy włoskie przekładamy do naczynia miksującego, rozdrabniamy 3 s na 5 obrocie. Przekładamy do miseczki.
2. Do naczynia miksującego przekładamy banana, mleko migdałowe, masło orzechowe, cynamon i syrop klonowy. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
3. Dodajemy płatki owsiane i orzechy, mieszamy 10 s na wstecznych 2 obrotach.
4. Przekładamy do słoików lub pojemników, wstawiamy do lodówki na całą noc. Podajemy schłodzone.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Orzechy włoskie (20g) wsypać do miksera lub rozdrabniarki. Rozdrobnić przez 3 sekundy na 5 obrocie, aby otrzymać grube kawałki. Przełożyć do osobnej miseczki.
- *Dlaczego:* Rozdrabnianie orzechów dodaje tekstury i uwalnia aromaty, ale nie rozdrabniamy na pył - kawałki dają przyjemny chrup.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz miksera, orzechy można posiekać nożem lub roztłuc w moździerzu.

**Krok 2.** Obranego banana (130g) pokroić na kawałki i włożyć do miksera. Dodać mleko migdałowe (220ml), masło orzechowe (40g), szczyptę cynamonu i syrop klonowy (15ml). Miksować 30-60 sekund do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie składników zapewnia równomierne rozłożenie smaków i gładką teksturę owsianki.
- *Pro tip:* Używaj dojrzałego banana - jest słodszy i łatwiej się miesza.

**Krok 3.** Do miksera dodać płatki owsiane bezglutenowe (100g) i rozdrobnione orzechy. Mieszać bardzo delikatnie przez 10 sekund na najniższych obrotach (wsteczne 2 obroty), tylko aby składniki się połączyły.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje strukturę płatków - zbyt intensywne miksowanie sprawi, że owsianka stanie się gęsta i kleista.
- *Pro tip:* Można też wymieszać łyżką - tak będziemy mieć większą kontrolę nad konsystencją.

**Krok 4.** Masę przełożyć do 2 słoików lub pojemników z pokrywką. Dodać szczyptę soli himalajskiej do każdego pojemnika i delikatnie wymieszać. Zakręcić i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc (8-12 godzin).
- *Dlaczego:* Płatki owsiane potrzebują czasu na nasiąknięcie płynem - dzięki temu zyskują kremową konsystencję bez gotowania.
- *Pro tip:* Owsiankę można przechowywać w lodówce do 3 dni, więc warto przygotować większą porcję na kilka dni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mleko migdałowe innym rodzajem mleka?**

Tak, można użyć mleka owsianego, kokosowego, sojowego lub zwykłego mleka krowiego. Każde da nieco inny smak i konsystencję.

**Jak długo można przechowywać nocną owsiankę?**

W lodówce można przechowywać do 3-4 dni w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Przed podaniem warto wymieszać.

**Czy można jeść owsiankę od razu po przygotowaniu?**

Lepiej poczekać co najmniej 4 godziny, aby płatki nasiąkły. Idealna konsystencja powstaje po całonocnym nasiąkaniu.

**Czym można zastąpić masło orzechowe?**

Można użyć masła migdałowego, tahini, masła z orzechów nerkowca lub całkowicie pominąć ten składnik.

**Czy owsiankę trzeba podgrzewać przed jedzeniem?**

Nie, nocna owsianka jest przeznaczona do jedzenia na zimno. Można ją jednak delikatnie podgrzać, jeśli ktoś woli ciepłe śniadanie.

**Jak sprawić, żeby owsianka była słodsza bez dodawania cukru?**

Użyj dojrzalszego banana, dodaj więcej syropu klonowego, miód lub pokrojone daktyle. Można też dodać vanilla lub więcej cynamonu.