---
slug: nudle-z-patelni-curry
title: "Nudle z patelni: curry"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Nudle z patelni: curry

Szybki i aromatyczny obiad gotowy w 30 minut. Nudle z patelni w wersji curry to połączenie smażonego kurczaka, cebuli, imbiru, czosnku i kokosowych wiórków z kremową śmietaną. Idealne danie na co dzień, które smakuje jeszcze lepiej z posiekaną koperką.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt cebula
- 1 opakowanie nudle azja curry knorr
- 15 ml olej roślinny
- 1 szczypta imbir suszony
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 łyżka ketchup hellmann's pikantny (można zastąpić innym pikantnym ketchupem)
- 1 łyżka wiórki kokosowe
- 100 ml śmietana
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka i cebulę pokrój w cienkie paseczki, usmaż na rozgrzanej patelni z olejem. Dodaj starty imbir, ząbek czosnku, wiórki kokosowe i ketchup.
2. Do patelni dodaj nudle i zawartość saszetki z przyprawami. Wlej 250 ml wody i dokładnie wymieszaj.
3. Gotuj na średnim ogniu, aż makaron zmięknie i woda odparuje. Na koniec dodaj śmietanę i wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pierś z kurczaka i cebulę pokrój w cienkie, równomierne paseczki o długości około 5 cm. Na rozgrzanej patelni z 15 ml oleju smaż przez 5 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione. Dodaj starty imbir, jeden ząbek startego czosnku, łyżkę wiórków kokosowych i łyżkę pikantnego ketchupu. Mieszaj 2 minuty.
- *Dlaczego:* Cienkie paseczki szybciej się podsmażą i równomiernie wchłoną aromaty. Imbir i czosnek dają podstawę smakową dania.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz świeżego imbiru, możesz użyć 1/2 łyżeczki imbiru suszonego.

**Krok 2.** Do smażonego mięsa dodaj całe zawartości opakowania makaronu i saszetki z przyprawami. Wlej dokładnie 250 ml wody (czyli 1 szklankę) i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie rozgnieść makaronu.
- *Dlaczego:* Woda pozwala makaronowi ugotować się i wchłonąć smaki, a mieszanie zapobiega przypalaniu na dnie patelni.
- *Pro tip:* Użyj szklanki o pojemności 250 ml, by dokładnie odmierzyć ilość wody.

**Krok 3.** Gotuj na średnim ogniu około 6–8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie miękki i cała woda odparuje. Na sam koniec dodaj 100 ml śmietany i delikatnie wymieszaj. Nie gotuj długo po dodaniu śmietany, by nie ścięła się.
- *Dlaczego:* Śmietana nadaje dania kremową konsystencję i łagodzi ostrość curry, ale łatwo się ściąć przy wysokiej temperaturze.
- *Pro tip:* Zdejmij patelnię z ognia tuż przed dodaniem śmietany, by zachować jej gładkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 920 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić makaron Knorr innym rodzajem nudli?**

Tak, możesz użyć innych instantowych nudli azjatyckich z przyprawą, ale smak może się różnić. Ważne, by zachować proporcje wody i czas gotowania.

**Jak uniknąć przypalenia makaronu na patelni?**

Mieszaj danie od czasu do czasu i gotuj na średnim ogniu. Jeśli zauważysz, że woda szybko odparowuje, dodaj 2–3 łyżki wody.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Najlepiej jeść od razu po przygotowaniu. Po ponownym podgrzaniu nudle mogą stać się zbyt miękkie, a śmietana może się ściąć.

**Czy można zrobić to danie wegańskie?**

Tak, zastąp kurczaka tofu, śmietanę – kokosową śmietaną, a ketchup sprawdź pod kątem składników. Upewnij się, że przyprawa w saszetce nie zawiera składników zwierzęcych.