---
slug: nudle-z-patelni-gulasz
title: "Nudle z patelni - gulasz"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Nudle z patelni - gulasz

Szybki i smaczny gulasz z kiełbasą, warzywami i makaronem gotowany na patelni. Danie idealne na co dzień, bogate w aromaty czosnku, papryki i majeranku. Można urozmaicić pieczarkami lub cukinią.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 opakowanie nudle gulaszowe knorr (z torebką przypraw)
- 1 szt kiełbasa (półtłusta, np. myśliwska)
- 1 szt czerwona papryka
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 100 ml przecier pomidorowy (lub koncentrat pomidorowy)
- 0 szt majeranek (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 15 ml olej (np. rzepakowy)
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Kiełbasę pokrój w kostkę, cebulę i paprykę w paski. Wszystko podsmaż na rozgrzanym oleju na patelni.
2. Dodaj nudle i zawartość torebki z przyprawami. Zalej wodą i dodaj przecier pomidorowy. Gotuj, mieszając, aż makaron będzie miękki.
3. Dopraw danie świeżym majerankiem i wymieszaj przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój kiełbasę w małe kostki o wielkości ok. 1 cm, cebulę i paprykę w cienkie paski. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż je przez 5 minut, aż zmiękną i zaczną brązowieć.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw i kiełbasy wydobywa ich aromaty i zapobiega przywaraniu makaronu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – wystarczy cienka warstwa, by pokryć dno patelni.

**Krok 2.** Wsyp nudle i przyprawy z torebki, dodaj 250 ml wody oraz 100 ml przecieru pomidorowego. Gotuj na średnim ogniu, mieszając co chwilę, przez 8–10 minut, aż ciecz wyparuje i makaron ugotuje się.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapobiega przypaleniu, a stopniowe wyparowanie wody pozwala makaronowi wchłonąć smaki.
- *Pro tip:* Jeśli danie zaczyna się przypalać, zmniejsz ogień i dodaj 1–2 łyżki wody.

**Krok 3.** Zdejmij patelnię z ognia i posyp danie świeżym lub suszonym majerankiem według smaku. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 2 minuty, by aromaty się rozprowadziły.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu podkreśla świeżość i intensywność smaku ziół.
- *Pro tip:* Nie gotuj majeranku długo – traci wtedy aromat, lepiej dodać go na zimno.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Tak, doskonale sprawdzą się pieczarki, cukinia lub marchewka. Dodaj je przy podsmażaniu w kroku pierwszym.

**Jak uniknąć przypalenia makaronu?**

Mieszaj danie regularnie i gotuj na średnim ogniu. Jeśli zaczyna wysychać, dodaj odrobinę wody.

**Czy mogę użyć świeżego majeranku?**

Tak, świeżo posiekany majeranek dodaje wyrazistego smaku. Użyj 1 łyżki posiekanego zioła.

**Czy to danie jest wegańskie?**

Nie, ponieważ zawiera kiełbasę i makaron z przyprawami, które mogą pochodzić z mięsa lub zawierać składniki zwierzęce.