---
slug: nudle-z-patelni-po-chinsku
title: "Nudle z patelni po chińsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Nudle z patelni po chińsku

Szybki i smaczny makaron nudle z kurczakiem i warzywami podsmażanymi na patelni z dodatkiem imbiru i sosu sojowego. Danie idealne na co dzień, do zabrania do pracy lub szkoły. Serwuj ciepłe, posypane posiekanym szczypiorkiem.

## Składniki

- 1 szt marchewka
- 200 g pierś z kurczaka
- 1 szt cebula
- 30 ml olej roślinny
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 opakowanie nudle azja curry knorr
- 15 ml sos sojowy
- 1 pęczek szczypior (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 250 ml woda
- 1 szczypta imbir suszony

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paseczki. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż mięso, aż straci różowy kolor i zarumieni się.
2. Dodaj pokrojoną marchew i cebulę do patelni. Smaż kilka minut, dodaj sos sojowy i suszony imbir, następnie wymieszaj.
3. Wlej wodę, dodaj makaron i przyprawy z saszetki. Gotuj, mieszając, aż makaron zmięknie i woda odparuje.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój w cienkie, równe paseczki o długości około 5 cm. Rozgrzej 30 ml oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mięso i smaż przez 4–5 minut, często mieszając, aż całość przestanie być różowa i lekko się zarumieni.
- *Dlaczego:* Cienkie paseczki kurczaka szybciej i równomiernie się podsmażą, co zapewnia soczystość i odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj patelni zbyt gęsto – jeśli mięso parzy zamiast smażyć, smaż je partiami.

**Krok 2.** Obierz marchew i cebulę, pokrój je w cienkie słupki. Dodaj do patelni z kurczakiem, zmniejsz ogień na średni. Smaż przez 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną. Wlej 15 ml sosu sojowego i dodaj szczyptę suszonego imbiru, następnie dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw z mięsem pozwala im wchłonąć aromaty, a sos sojowy i imbir nadają charakterystyczny, orzeźwiający smak.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj dodatkowy ząbek startego czosnku w tym kroku.

**Krok 3.** Wlej 250 ml wody do patelni, dodaj całą zawartość opakowania Nudle Azja Curry Knorr – zarówno makaron, jak i przyprawy z saszetki. Gotuj na średnim ogniu przez 5–7 minut, mieszając co chwilę, aż makaron zmięknie i większość wody odparuje.
- *Dlaczego:* Woda pozwala makaronowi ugotować się bezpośrednio na patelni, a mieszanie zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Jeśli danie wydaje się za suche, dodaj 2–3 łyżki wody, aby nie przypalić składników przed ugotowaniem makaronu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżego imbiru zamiast suszonego?**

Tak, możesz użyć około 1 cm świeżego imbiru, drobno startego. Smak będzie bardziej orzeźwiający i intensywniejszy niż z suszonego.

**Czy nudle Knorr są bezpieczne dla osób z alergią na gluten?**

Nie, zawierają gluten. Aby przygotować wersję bezglutenową, zamiast Knorra użyj surowych ryżu lub makaronu shirataki oraz samodzielnie przygotowanego sosu.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w patelni z odrobiną wody, by makaron nie wyschnął.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się brokuły, papryka, kalafior lub fasolka szparagowa. Dodaj je razem z marchewką i cebulą.