---
slug: nuggetsy-w-ciescie-nalesnikowym
title: "Nuggetsy w cieście naleśnikowym"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Nuggetsy w cieście naleśnikowym

Domowe nuggetsy z kurczaka w naleśnikowym cieście to smaczna przekąska lub drugie danie idealne na co dzień. Mięso smażone w chrupiącym cieście zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie jest proste i szybkie.

## Składniki

- 250 g piersi kurczaka bez skóry
- 1 szt jajko
- 250 ml mleko 2%
- 130 g mąka pszenna typ 500
- 100 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Kurczaka umyj, oczyść, pokrój w kostkę i obtocz w przyprawach.
2. Jajko wymieszaj z mlekiem i mąką, aż powstanie jednolita masa.
3. Na patelni rozgrzej olej.
4. Kawałki mięsa zanurzaj w cieście, a następnie smaż w głębokim tłuszczu do zarumienienia z każdej strony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i osusz dokładnie pierś kurczaka, usuń resztki kości i błon. Pokrój mięso na kawałki o wielkości ok. 3 cm, aby były jednolite i równomiernie się smażyły.
- *Dlaczego:* Czyste i jednolite kawałki mięsa lepiej wchłaniają przyprawy i równomiernie się gotują.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz przypraw, posól i dodaj pieprz – wystarczy dla podstawowego smaku.

**Krok 2.** W misce połącz jajko, mleko i mąkę. Wymieszaj szmatką lub mikserem ręcznym, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- *Dlaczego:* Gładkie ciasto lepiej przylega do mięsa i tworzy równomierną, chrupiącą powłokę.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki mleka (25–50 ml), aby była łatwiejsza do otaczania mięsa.

**Krok 3.** Nalej olej do patelni (ok. 1–2 cm wysokości) i podgrzej na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż zacznie delikatnie dymić.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura oleju zapobiega wchłanianiu tłuszczu i zapewnia równomierne smażenie.
- *Pro tip:* Przed smażeniem wrzuć mały kawałek ciasta – jeśli szybko wypływa i się rumieni, olej jest gotowy.

**Krok 4.** Zanurz każdy kawałek mięsa w cieście, pozwól nadmiarowi spłynąć, a następnie wrzuć do gorącego oleju. Smaż po 3–4 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Smażenie na wolnym ogniu pozwala mięsu się ugotować w środku, nie przypalając powłoki.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj patelni zbyt dużo – kawałki powinny mieć przestrzeń, by się równomiernie smażyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 685 kcal |
| Białko | 45.2 g |
| Węglowodany | 38.7 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 34.1 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto z góry?**

Tak, ciasto można przygotować do 2 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem dobrze wymieszaj.

**Czy nuggetsy można piec w piekarniku?**

Tak, ale będą mniej chrupiące. Wymaż blachę olejem, ułóż kawałki, posyp bułką tartą i piecz 20 minut w 200°C, odwracając w połowie.

**Jakie przyprawy warto dodać do mięsa?**

Doskonale sprawdzą się papryka wędzona, czosnek w proszku, oregano lub mieszanka przypraw do kurczaka.

**Czy można zamrozić te nuggetsy?**

Tak, po wysłodzeniu i ostudzeniu ułóż je warstwami w pojemniku i zamrażaj do 3 miesięcy. Podsmażaj z mrozu bez rozmrażania.