---
slug: nuggetsy-w-platkach-kukurydzianych
title: "Nuggetsy w płatkach kukurydzianych"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Nuggetsy w płatkach kukurydzianych

Nuggetsy w płatkach kukurydzianych to smaczne i proste danie idealne dla całej rodziny, które pokochają również dzieci. Gotowanie nie wymaga dużego doświadczenia i zajmuje niewiele czasu.

## Składniki

- 500 g piersi kurczaka bez skóry
- 75 g płatki kukurydziane bez cukru
- 1 szt jajko
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt przyprawa do kurczaka (do smaku)

## Przygotowanie

1. Mięso z kurczaka oczyść i podziel na małe paseczki.
2. Mięso przypraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
3. Na talerzyk wbij jajko i dokładnie rozmieszaj.
4. Kawałki kurczaka zamaczaj w jajku, a następnie w płatkach.
5. Blachę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki kurczaka.
6. Mięso piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 20 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść pierś kurczaka z resztek skóry i kości, a następnie pokrój ją na paseczki o grubości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Małe paseczki szybciej i równomierniej się podsuszają i lepiej trzymają panierę.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa, a kroić je czysto i równo.

**Krok 2.** Posól, popieprz i dodaj przyprawę do kurczaka do paseczków mięsa, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut.
- *Dlaczego:* Przyprawy wnikają głębiej do mięsa, gdy zostaną na nim przez chwilę przed panierowaniem.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odstaw mięso na 15 minut do lodówki – będzie smaczniejsze i soczyste.

**Krok 3.** Wbij jajko do płytkiego talerza lub miseczki i rozmieszaj je dobrze widełkami lub szumowidłem.
- *Dlaczego:* Rozmiksowane jajko lepiej pokryje mięso i utrzyma płatki kukurydziane.
- *Pro tip:* Użyj płytkiego naczynia, by łatwiej było moczyć kawałki mięsa.

**Krok 4.** Zanurz każdy pasek mięsa najpierw w jajku, a potem w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych, delikatnie przyciskając panierę.
- *Dlaczego:* Podwójne panierowanie zapewnia chrupiącą powłokę, która nie odpada podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Płatki możesz lekko zmielić w blenderze lub torem, by lepiej przylegały.

**Krok 5.** Wyłóż papier do pieczenia na blaszkę i ułóż na niej panierowane kawałki mięsa, nie stykając ich ze sobą.
- *Dlaczego:* Wolne przestrzenie między kawałkami zapewniają cyrkulację powietrza i równomierne zrumienienie.
- *Pro tip:* Nie układaj kawałków jeden na drugim – inaczej się ugotują, a nie upieką.

**Krok 6.** Wstaw blaszkę do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz 20 minut, aż nuggetsy będą złote i chrupiące.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia szybkie zrumienienie bez wysuszenia wnętrza.
- *Pro tip:* Po 10 minutach odwróć kawałki na drugą stronę dla równomiernego koloru.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamrozić te nuggetsy przed upieczeniem?**

Tak, możesz uformować i panierować nuggetsy, a następnie zamrozić je na blaszce, a potem przechowywać w zamrażalniku w pudełku. Piecz bezpośrednio z mrożenia, dodając 5–8 minut do czasu.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C. Można też przekroić największy kawałek – nie powinien być różowy w środku.

**Czy płatki kukurydziane można zastąpić innym panierowaniem?**

Tak, możesz użyć płatków owsianych, chrustu pszennego lub drobno zmielonych płatków kukurydzianych z dodatkiem przypraw.

**Czy to danie jest odpowiednie dla dzieci?**

Tak, to danie jest bardzo dzieciołaskawe – smaczne, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Można podać z ulubionym dipem.

**Jakie warzywa dobrze pasują do tych nuggetsów?**

Doskonale sprawdzą się gotowane na parze brokuły, marchewka lub sałatka z kapusty. Można też podać z pieczonymi warzywami.