---
slug: nuggetsy-z-frytkownicy-beztluszczowej
title: "Nuggetsy z frytkownicy beztluszczowej"
servings: 3
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 18
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Nuggetsy z frytkownicy beztluszczowej

Chrupszące nuggetsy z kurczaka, przygotowane w frytkownicy bez tłuszczu, to zdrowa i smaczna opcja na obiad dla całej rodziny. Idealne również dla najmłodszych domowników.

## Składniki

- 200 g piersi kurczaka bez skóry
- 30 g płatki kukurydziane bez cukru
- 10 ml oliwa z oliwek
- 1 szt jajko
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt papryka w proszku (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt czosnek w proszku (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka podziel na małe kawałki.
2. Kawałki posyp solą, pieprzem, papryką i czosnkiem, a następnie polej oliwą.
3. Płatki kukurydziane rozgnieć na mniejsze kawałki.
4. Jajko roztrzep w misce.
5. Każdy kawałek kurczaka najpierw zanurz w jajku, a potem w płatkach kukurydzianych.
6. Piecz w frytkownicy bez tłuszczu przez 18 minut w temperaturze 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Użyj ostrego noża, aby pokroić pierś kurczaka na kawałki o wielkości około 3–4 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki zapewniają równomierne gotowanie i chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem lekko spłucz i osusz mięso, aby było łatwiej je kroić.

**Krok 2.** Wymieszaj sól, pieprz, paprykę i czosnek, a następnie posyp nimi kawałki kurczaka i polej odrobiną oliwy z oliwek.
- *Dlaczego:* Przyprawy dodają smaku, a oliwa pomaga skórce ładnie zarumienić się w frytkownicy.
- *Pro tip:* Możesz odstawić mięso na 10 minut do lodówki, by lepiej wchłonęło przyprawy.

**Krok 3.** Umieść płatki kukurydziane w torebce lub misce i rozgnieć je rękoma lub wałkiem na drobne okruchy.
- *Dlaczego:* Mniejsze okruchy lepiej przylegają do mięsa i tworzą równomierną, chrupiącą panierę.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz płatków bez cukru, możesz użyć płatków owsianych.

**Krok 4.** Roztrzep jajko w misce widełkami lub mikserem ręcznym, aż stanie się jednolite.
- *Dlaczego:* Równomierne jajko lepiej pokrywa mięso i pomaga przytrzymać panierę.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli do jajka, by podkreślić smak.

**Krok 5.** Zanurz każdy kawałek kurczaka w jajku, a następnie dokładnie otocz go okruszonymi płatkami.
- *Dlaczego:* Dwuetapowa panierka zapewnia trwałe przyleganie płatków i chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Po panierowaniu odłóż kawałki na tackę, by płatki dobrze się przylepiły przed pieczeniem.

**Krok 6.** Umieść panierowane kawałki w koszyku frytkownicy bez tłuszczu i piecz 18 minut w 200°C.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura i cyrkulacja powietrza zapewniają chrupkość bez dodatkowego tłuszczu.
- *Pro tip:* Po 9 minutach odwróć kawałki, by równomiernie się zarumieniły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 28.3 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 0.9 g |
| Tłuszcze | 9.7 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamrozić te nuggetsy przed upieczeniem?**

Tak, możesz je upanierować i zamrozić na tacy, a potem przechowywać w zamrażalniku. Piecz bezpośrednio ze zmarzniętych, dodając 3–5 minut.

**Jakie sosy pasują do tych nuggetsów?**

Doskonale sprawdzą się sosy jogurtowe, musztardowy, czy ketchup. Można też przygotować domowy sos z jogurtu i ziół.

**Czy można przygotować nuggetsy w piekarniku?**

Tak, ułóż je na blasze wyłożonej papierem i piecz 20–22 minuty w 200°C, odwracając w połowie.

**Dlaczego nuggetsy nie są chrupiące?**

Upewnij się, że nie są zbyt blisko siebie w koszyku i że dobrze je panierowałeś. Wilgoć z mięsa może też utrudniać chrupkość.

**Czy można użyć innych płatków?**

Tak, zamiast płatków kukurydzianych możesz użyć płatków owsianych, migdałowych lub drobno zmielonego chleba.