---
slug: nuggetsy-z-kurczaka-z-sezamem
title: "Nuggetsy z kurczaka z sezamem"
servings: 1
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Nuggetsy z kurczaka z sezamem

Chrupoce nowoczesne nuggetsy z kurczaka panierowane sezamem i mąką migdałową. Idealne na szybki obiad lub przekąskę.

## Składniki

- 200 g piersi z kurczaka
- 50 g mleczko kokosowe
- 1 szt jajko kurzego
- 50 g mąka migdałowa
- 50 g sezam
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt zioła (do smaku)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oczyść i pokrój na małe kawałki.
2. W misce dopraw mięso solą, pieprzem i ziołami do smaku.
3. Dodaj jajko i mleczko kokosowe, następnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę migdałową i sezam.
5. Kawałki mięsa obtocz w mieszance mąki i sezamu.
6. Wyłóż na blaszkę i piecz 15 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka dokładnie oczyść z kości i błon, następnie pokrój na kawałki o wielkości ok. 3 cm.
- *Dlaczego:* Małe kawałki lepiej wchłaniają przyprawy i szybciej się gotują.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa podczas krojenia.

**Krok 2.** W dużej misce połącz kawałki kurczaka z solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (np. oregano lub tymianek), dobrze wymieszaj.
- *Dlaczego:* Doprawienie mięsa przed panierowaniem zapewnia smak w całej głębi produktu.
- *Pro tip:* Pozostaw mięso w misce na 5–10 minut, by lepiej wchłonęło przyprawy.

**Krok 3.** Wbij jajko do tej samej miski z mięsem, dodaj mleczko kokosowe i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie kawałki będą pokryte masą.
- *Dlaczego:* Masa jajeczna z mleczkiem pomaga przytrzymać panierkę z mąki i sezamu.
- *Pro tip:* Mleczko kokosowe możesz zastąpić mlekiem roślinnym lub zwykły białkiem jajecznym.

**Krok 4.** W osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową z sezamem w proporcji 1:1.
- *Dlaczego:* Mieszanka zapewnia chrupiącą, aromatyczną panierkę bez glutenu.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę papryki słodkiej lub czosnku w proszku dla dodatkowego smaku.

**Krok 5.** Zanurz każdy kawałek mięsa w mieszance mąki i sezamu, delikatnie przyciskając, by dobrze się przywarła.
- *Dlaczego:* Dobre przyciśnięcie zapobiega odpadaniu panierki podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj dwóch rąk: jedną do mięsa, drugą do panierki, by nie zanieczyścić całej masy.

**Krok 6.** Wyłóż nuggetsy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia rumianą, chrupiącą skórkę bez smażenia.
- *Pro tip:* Po 8 minutach odwróć nuggetsy, by były równomiernie upieczone.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 48.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 47 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamienić mąkę migdałową na inną?**

Tak, możesz użyć mąki kokosowej lub drobno zmielonych płatków owsianych bez glutenu. Efekt będzie nieco inny, ale nadal dobry.

**Jak sprawdzić, czy nuggetsy są gotowe?**

Gotowe nuggetsy powinny być złociste i niebieskawe w środku. Przytnij jeden kawałek – mięso powinno być białe i nieprzezroczyste.

**Czy można zamrozić te nuggetsy?**

Tak, uformuj i panieruj nuggetsy, a następnie zamarź je na blaszce. Po zamarznięciu przenieś do woreczka. Piecz od razu z mrożenia – dodaj 5–7 minut pieczenia.

**Czy mleczko kokosowe można pominąć?**

Tak, ale masa może mniej przylegać. Możesz zastąpić je jajkiem lub jogurtem naturalnym bez cukru.

**Jakie sosy pasują do tych nuggetsów?**

Doskonale sprawdzą się sosy: jogurtowy z natką pietruszki, miód-gorczyca lub pikantny sos chili.