---
slug: nutellla
title: "nutellla"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert", "sauce"]
---

# nutellla

Domowy krem czekoladowo-orzechowy przygotowany z orzechów laskowych, czekolady gorzkiej i masła. Idealny jako smarowidło do pieczywa, naleśników lub jako dodatek do deserów. Przygotowuje się szybko przy użyciu Thermomixa lub robota kuchennego.

## Składniki

- 90 g cukier
- 60 g orzechy laskowe
- 100 g czekolada gorzka
- 70 g masło
- 15 ml mleko

## Przygotowanie

1. Wsypać cukier do naczynia miksującego i proszkować przez 20 sekund na poziomie obrotów 8.
2. Dodać orzechy laskowe i miksować do uzyskania drobnej konsystencji.
3. Dodać połamaną czekoladę gorzką i miksować do rozpuszczenia.
4. Dodać masło i odrobinę mleka, miksować do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Przełożyć gotowy krem do słoika i przechowywać w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 90g cukru do naczynia miksującego (Thermomix lub robot kuchenny) i proszkuj przez dokładnie 20 sekund na poziomie obrotów 8. Cukier powinien stać się bardzo drobny.
- *Dlaczego:* Sproszkowanie cukru zapewnia gładką teksturę kremu i lepsze połączenie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomixa, użyj robota kuchennego z ostrzami - ważne, żeby cukier był naprawdę drobny.

**Krok 2.** Dodaj 60g orzechów laskowych do sproszkowanego cukru i miksuj przez 30-40 sekund na wysokich obrotach, aż orzechy zamienią się w drobną pastę.
- *Dlaczego:* Orzechy muszą być zmielone na gładką pastę, żeby krem był jednorodny i nie miał grudek.
- *Pro tip:* Możesz wcześniej prażyć orzechy przez 5-8 minut w piekarniku w 180°C - da to intensywniejszy smak.

**Krok 3.** Dodaj 100g połamanej na kawałki czekolady gorzkiej i miksuj przez 20-30 sekund, aż czekolada się rozpuści i połączy z masą orzechową.
- *Dlaczego:* Łamanie czekolady na kawałki ułatwia jej rozpuszczenie i równomierne połączenie z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Użyj czekolady o zawartości kakao min. 70% - da lepszy smak i konsystencję.

**Krok 4.** Dodaj 70g miękkiego masła i 15ml zimnego mleka. Miksuj przez 15-20 sekund na średnich obrotach, aż masa stanie się kremowa i jednorodna.
- *Dlaczego:* Masło nadaje kremowość, a odrobina mleka pomaga uzyskać właściwą konsystencję do smarowania.
- *Pro tip:* Masło powinno mieć temperaturę pokojową - jeśli jest za twarde, pokrój je na małe kawałki przed dodaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać domowy krem czekoladowo-orzechowy?**

W lodówce w szczelnym słoiku do 2 tygodni. Przed użyciem wymieszaj, bo może się rozwarstwiać.

**Czy można zastąpić orzechy laskowe innymi?**

Tak, możesz użyć orzechów włoskich, migdałów lub orzeszków ziemnych, ale smak będzie inny.

**Co zrobić, jeśli krem jest za gęsty?**

Dodaj po łyżeczce ciepłego mleka i miksuj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

**Czy można zrobić krem bez Thermomixa?**

Tak, użyj robota kuchennego lub blendera wysokoobrotowego. Może zająć więcej czasu.

**Dlaczego krem się rozwarstwiał?**

Prawdopodobnie składniki miały różne temperatury. Wszystko powinno mieć temperaturę pokojową.

**Czy można dodać więcej mleka?**

Tak, ale dodawaj po małych ilościach - za dużo może sprawić, że krem będzie za rzadki.