---
slug: ogniste-paleczki-z-kurczaka
title: "Ogniste pałeczki z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ogniste pałeczki z kurczaka

Ogniste pałeczki z kurczaka z pieczarkami i cebulą, marynowane w aromatycznej mieszance z czosnkiem i ziołami, a następnie pieczone w woreczku. Danie idealne na obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

## Składniki

- 1000 g pałki z kurczaka
- 1 opakowanie fix soczysty kurczak w czosnku i ziołach knorr (zawiera mieszankę przypraw i związków smakowych)
- 1 głowka cebula pokrojona w plastry
- 300 g pieczarki pokrojone w ćwiartki
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 30 ml olej słonecznikowy
- 1 szczypta pieprz cayenne

## Przygotowanie

1. W małej misce wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr z olejem słonecznikowym i szczyptą pieprzu cayenne.
2. Przenieś pałeczki z kurczaka do miski z marynatą, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
3. Na patelni podsmaż cebulę i pieczarki, dodaj kurczaka i smaż kilka minut, na końcu wprowadź koncentrat pomidorowy.
4. Przełóż całość do woreczka z opakowania Fix, dobrze zamknij i piecz w piekarniku w 190°C przez 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce dokładnie wymieszaj proszek z opakowania Fix Knorr z 30 ml oleju słonecznikowego i jedną szczyptą pieprzu cayenne, aż powstanie jednolita pasta.
- *Dlaczego:* Poprawne wymieszanie składników zapewnia równomierne pokrycie mięsa aromatyczną marynatą.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz ostrzejszego smaku, dodaj nieco więcej pieprzu cayenne, ale ostrożnie — jest bardzo ostry.

**Krok 2.** Umieść pałeczki z kurczaka w misce z marynatą, delikatnie je przemieszczając, by każda była pokryta, a następnie odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Marynowanie przez krótki czas poprawia smak i miękkość mięsa bez konieczności długiego czekania.
- *Pro tip:* Aby lepiej wchłonęły smak, przekręć pałeczki po kilku minutach.

**Krok 3.** Na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i ćwiartki pieczarek przez 3–4 minuty, dodaj kurczaka i smaż kolejne 5 minut, a na końcu wprowadź 2 łyżki koncentratu pomidorowego.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw i mięsa przed pieczeniem wzbogaca smak dania i poprawia teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z mieszaniem — pozwól, by mięso ładnie się zrumieniło z każdej strony.

**Krok 4.** Przełóż całość do specjalnego woreczka do pieczenia z opakowania Fix, dobrze zamknij, a następnie umieść na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30 minut.
- *Dlaczego:* Pieczenie w woreczku zabezpiecza przed wysychaniem i pozwala mięsu smażyć się w własnym soku.
- *Pro tip:* Upewnij się, że woreczek jest dobrze zamknięty, by nie wyciekały soki podczas pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych ziół zamiast Fix Knorr?**

Tak, możesz przygotować własną marynatę z czosnku, suszonych ziół i przypraw, ale smak będzie nieco inny. Fix Knorr zawiera dodatki wzmacniające smak, których trudno dokładnie powtórzyć w domu.

**Czy pałeczki można piec na grillu?**

Tak, po podsmażeniu można je przenieść na grill i piec przez 15–20 minut, regularnie odwracając. Upewnij się, że mięso jest dobrze przepieczone.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C. Można też przeciąć najgrubszy kawałek — sok powinien być przezroczysty, bez śladu krwi.

**Czy woreczek do pieczenia można zastąpić blachą?**

Tak, ale mięso może wyschnąć. Jeśli nie masz woreczka, użyj wysokiej formy, przykryj folią aluminiową i piecz w tej samej temperaturze.

**Czy danie nadaje się do zamrożenia?**

Tak, po upieczeniu możesz je schłodzić i zamrozić na maks. 3 miesiące. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.