---
slug: ogniste-wrap-y-z-ryzem-curry
title: "Ogniste wrap’y z ryżem curry"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ogniste wrap’y z ryżem curry

Ogniste wrap'y z ryżem curry to szybkie danie z nutą azjatyckiego smaku. Farsz z marchewki, fasolki i ryżu z dodatkiem fixu Knorr idealnie komponuje się z papryczką chilli. Podaj ciepłe z jogurtowym dipem.

## Składniki

- 400 g ryż basmati, ugotowany
- 1 opakowanie fix smażony ryż po chińsku knorr (60 g)
- 200 g zielona fasolka szparagowa mrożona
- 4 szt placki tortilla
- 1 szt marchewka
- 1 szt papryczka chilli
- 2 szt jajka
- 20 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Marchewkę pokrój w cieniutkie paski i przesmaż na patelni na oliwie. Dodaj mrożoną fasolkę, posiekaną papryczkę chilli i ugotowany ryż. Smaż kilka minut.
2. Fix Knorr wymieszaj z 50 ml wody, dodaj do ryżu i dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby farsz lekko ostygł.
3. Wbij jajka do ciepłego farszu i wymieszaj. Nałóż farsz na placki tortilla, zwiń ścisło, zasłaniając boki.
4. Ułóż wrapy na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15 minut. Pokrój i podawaj z dipem jogurtowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz marchewkę i pokrój ją w cienkie paski grubości około 0,5 cm. Na rozgrzanej patelni z oliwą smaż marchewkę 2 minuty, potem dodaj mrożoną fasolkę, posiekaną papryczkę chilli i ryż. Smaż razem 5 minut, mieszając.
- *Dlaczego:* Cienkie paski marchewki szybciej się podsmażą i lepiej komponują się z farszem.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj zbyt długo — marchewka powinna pozostać lekko chrupiąca.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 50 ml ciepłej wody, aż powstanie gładka pasta. Wlej do ryżu i dokładnie wymieszaj. Odłóż na 5 minut, by farsz nie był zbyt gorący do jajek.
- *Dlaczego:* Fix daje intensywny smak i lekko skleja farsz, ale musi być rozcieńczony, by nie przesłonić innych składników.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz fixu, możesz zamiast niego użyć mieszanki sosu sojowego, imbiru i czosnku.

**Krok 3.** Wbij dwa jajka do lekko ostudzonego farszu i wymieszaj, aż całość będzie jednolita. Na środek placka tortilla nałóż 1/4 farszu, zwiń boki do środka, a potem zwiń rulonem.
- *Dlaczego:* Jajka pomagają skleić farsz, a odpowiednie złożenie tortilli zapobiega wypływaniu nadzienia w piekarniku.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo farszu — inaczej wrap się rozpadnie przy pieczeniu.

**Krok 4.** Przygotowane wrapy ułóż szwem do dołu na blaszę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15 minut, aż będą złociste. Pokrój na pół i podawaj ciepłe.
- *Dlaczego:* Pieczenie nadaje wrapom chrupiącej skórki i utrwala kształt.
- *Pro tip:* Podawaj od razu — po ostygnięciu mogą stać się miękkie i mniej atrakcyjne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju ryżu?**

Tak, zamiast basmati możesz użyć ryżu dzikiego lub biały dłuższy ryż parzony. Unikaj ryżu kleistego, bo farsz będzie zbyt gęsty.

**Jak zrobić danie mniej ostre?**

Zamiast papryczki chilli użyj słodkiej papryki lub pomij ją całkowicie. Fix Knorr i tak nadaje danie lekko pikantny smak.

**Czy wrapy można smażyć na patelni?**

Tak, zamiast pieczenia możesz je lekko podsmażyć na patelni z niewielką ilością oliwy — będzie to szybsza opcja z chrupiącą skórką.

**Czy da się przygotować to danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować farsz dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce. Wrap’y zwiń i upiecz tuż przed podaniem.

**Jakie dipy pasują do tych wrapów?**

Idealnie sprawdzi się dip jogurtowy z natką pietruszki i cytryną, ale też sos czosnkowy lub ajvar.