---
slug: omlet-z-pomidorami-i-zoltym-serem
title: "Omlet z pomidorami i żółtym serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Omlet z pomidorami i żółtym serem

Klasyczny omlet z dodatkiem soczystych pomidorów, żółtego sera i aromatycznej przyprawy Knorr w kostkach. Potrawa jest szybka w przygotowaniu i idealna na obiad lub kolację.

## Składniki

- 1 szt pomidory
- 100 ml mleko (można zastąpić mlekiem roślinnym)
- 4 szt jajka
- 100 g ser żółty (np. edam lub gouda)
- 20 g masło
- 1 szt przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pomidory pokrój w drobną kostkę, a żółty ser zetrzyj na tarce.
2. Wymieszaj jajka z mlekiem, a następnie usmaż dwa cienkie omlety na rozgrzanym masle.
3. Przełóż pierwszy omlet do żaroodpornego naczynia, wyłóż pomidory i posyp startym serem.
4. Dopraw farsz skruszoną kostką Knorr, przykryj drugim omletem i zapiekaj 2–3 minuty w piekarniku (160°C).

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidory umyj, odetnij ogonki i pokrój w drobną kostkę o wielkości około 1 cm. Ser żółty zetrzyj na średniej tarce, aby szybko się stopił w piekarniku.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie pomidorów zapewnia równomierne rozłożenie w omlecie, a starty ser szybciej się topi.
- *Pro tip:* Jeśli nie chcesz, by omlet był zbyt wilgotny, odcedź pokrojone pomidory przez sitko przed użyciem.

**Krok 2.** W misce rozbij jajka, dodaj mleko i wymieszaj sztywną szumowcem, aż masa będzie gładka. Na rozgrzanym maśle (nie przegrzanym!) wylej połowę mieszaniny i smaż cienki omlet przez 2–3 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Mleko czyni omlet puszystszym, a smażenie na niewielkim ogniu zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – masło powinno się topić, a nie dymić, by nie zgoryzło.

**Krok 3.** Delikatnie przełóż pierwszy omlet do naczynia żaroodpornego. Wyłóż równomiernie pokrojone pomidory, a następnie posyp całość startym serem.
- *Dlaczego:* Warstwa pomidorów i sera tworzy soczysty farsz, który się piecze pod drugim omletem.
- *Pro tip:* Nie układaj pomidorów zbyt blisko brzegów, by nie wyciekały podczas pieczenia.

**Krok 4.** Kruszoną kostkę Knorr rozgnieć palcami i posyp farsz. Nałóż drugi omlet, przykryj i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 2–3 minuty, aż ser się lekko stopi.
- *Dlaczego:* Kostka Knorr dodaje smaku, a krótkie zapieczenie łączy warstwy i rozgrzewa potrawę.
- *Pro tip:* Nie piecz zbyt długo – omlet może stać się gąbczasty; wystarczy, by ser się lekko stopił.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 6.8 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ten omlet bez piekarnika?**

Tak, można całość przesmażyć na patelni z przykryciem, by ser się stopił. Odwróć omlet za pomocą talerza i dopiecz drugą stronę.

**Jak uniknąć przypalenia masła?**

Użyj małego ognia i dodaj masło tuż przed wylaniem mieszaniny jajecznej. Jeśli masło zacznie dymić, ostudź patelnię.

**Czy można zastąpić kostkę Knorr inną przyprawą?**

Tak, zamiast kostki możesz użyć soli, pieprzu, suszonej pietruszki i czosnku. Smak będzie podobny, choć mniej intensywny.

**Dlaczego omlet może być zbyt wilgotny?**

Wilgotność pochodzi z pomidorów. Aby temu zapobiec, odcedź pokrojone pomidory przez sitko lub podsusz je na patelni.

**Czy ten omlet nadaje się na zimno?**

Tak, można podawać go również na zimno, ale najlepszy jest ciepły, tuż po upieczeniu, gdy ser jest lekko stopiony.