---
slug: omlet-ze-szpinakiem-suszonymi-pomidorami-i-feta
title: "Omlet ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "main_course", "snack"]
---

# Omlet ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Omlet ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą to szybki i smaczny posiłek idealny na śniadanie, lunch lub kolację. Delikatna śmietanka nadaje mu puszystą konsystencję, a świeży szpinak oraz kwaśna feta wzbogacają smak. Można go łatwo modyfikować, dodając inne warzywa sezonowe.

## Składniki

- 8 szt jaja
- 200 ml śmietanka 30%
- 1 szt przyprawa uniwersalna knorr delikat (do smaku)
- 1 szt cebulka mała
- 100 g młody szpinak
- 50 g suszone pomidory
- 100 g ser feta
- 15 ml olej do smażenia

## Przygotowanie

1. Cebulę i suszone pomidory pokrój w paseczki. Szpinak umyj, osusz i podsmaż chwilę wraz z suszonymi pomidorami. Odstaw na bok.
2. Jaja dobrze wymieszaj z śmietanką i przyprawą Knorr.
3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę. Jak będzie szklista, wlej jaja. Smaż kilka minut jak klasyczny omlet, aż jaja zaczną się ścinać.
4. Ułóż na połówce omletu szpinak z pomidorami i posyp pokruszoną fetą. Ostrożnie przykryj drugą połówką. Smaż pół minuty, przełóż na talerz i podawaj z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulkę i suszone pomidory w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej trochę oleju, dodaj je i smaż kilka minut. Dodaj szpinak i podsmaż, aż zwiędnie. Odłóż na bok.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw przed dodaniem do omletu wyciąga ich aromaty i poprawia teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia szpinaku – szybko traci objętość i może stać się wilgotny.

**Krok 2.** W misce rozbij jaja, dodaj śmietankę i przyprawę Knorr. Dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko puszysta.
- *Dlaczego:* Śmietanka sprawia, że omlet jest bardziej kremowy, a mieszanie wprowadza powietrze, co go rozluźnia.
- *Pro tip:* Użyj widelca lub miksera ręcznego, by lepiej połączyć składniki i uzyskać delikatną konsystencję.

**Krok 3.** Na tej samej patelni, gdzie smażyłaś/eś warzywa, podsmaż cebulę. Gdy zacznie przeszkliwieć, wlej jajka i gotuj na średnim ogniu, aż brzegi zaczną się podnosić.
- *Dlaczego:* Wykorzystanie tej samej patelni przekazuje omletowi dodatkowy smak z fondue po warzywach.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jajek – pozwól im się ścinać naturalnie od brzegów do środka.

**Krok 4.** Gdy omlet jest jeszcze lekko wilgotny w środku, ułóż na jednej połówce szpinak z pomidorami i pokruszoną fetę. Delikatnie zegnij drugą połówkę. Smaż pół minuty, aż ser lekko stopnieje.
- *Dlaczego:* Zginanie omletu jak naleśnika zapewnia ładny wygląd i równomierne rozłożenie nadzienia.
- *Pro tip:* Użyj spodnicy, by ostrożnie przełożyć omlet na talerz, by się nie rozpadł.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 6.8 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 23.1 g |
| Błonnik | 1.9 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, ale najpierw odmroź go i dokładnie odcedź, by usunąć nadmiar wody, która może rozcieńczyć omlet.

**Jak uniknąć przypalenia omletu?**

Gotuj na średnim ogniu i użyj patelni z anti-przyklejającym się pokryciem. Nie odchodź od kuchni w trakcie smażenia.

**Czy omlet można przygotować bez śmietanki?**

Tak, ale będzie mniej kremowy. Można zastąpić śmietankę mlekiem lub jogurtem naturalnym o podobnej gęstości.

**Czy feta może być zastąpiona innym serem?**

Tak, dobrym zamiennikiem jest ser biały z solą lub mozzarella, choć smak będzie inny.

**Jak sprawdzić, czy omlet jest gotowy?**

Brzegi powinny być lekko złote, a środek nieco wilgotny – ciepło dokończy gotowanie po złożeniu i przełożeniu na talerz.