---
slug: orzezwiajace-smoothie-z-kiwi-i-ogorkow
title: "Orzeźwiające smoothie z kiwi i ogórków"
servings: 4
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Orzeźwiające smoothie z kiwi i ogórków

Orzeźwiające smoothie łączące słodycz kiwi i gruszek z lekko ogórkowym smakiem. Napój wzbogacony naturalnym miodem i sokiem pomarańczowym zapewnia dawkę witamin. Idealny na ciepłe dni jako zdrowa przekąska lub uzupełnienie posiłku.

## Składniki

- 4 szt kiwi (obrane ze skórki)
- 250 g ogórek (obrany ze skórki)
- 250 g gruszki (około 2-3 dużych sztuk, można ze skórką jeśli miękka)
- 12 g miód
- 400 ml sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciśnięty)

## Przygotowanie

1. Wszystkie owoce umyj i obierz ze skórki. Z gruszek usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wszystkie składniki włóż do blendera i miksuj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Spróbuj smoothie i w razie potrzeby dodaj więcej miodu lub soku pomarańczowego.
4. Podawaj od razu w wysokich szklankach, najlepiej z kostkami lodu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj wszystkie owoce pod bieżącą wodą. Kiwi obierz nożem do obierania lub ostrym nożem, usuwając całą brązową skórkę. Ogórek obierz obieraczką lub nożem. Gruszki możesz pozostawić ze skórką jeśli jest miękka, lub obrać - następnie przekrój na pół i usuń gniazda nasienne małą łyżeczką.
- *Dlaczego:* Dokładne oczyszczenie owoców usuwa pestycydy i brudy, a usunięcie gniazd nasiennych z gruszek zapobiega gorzkawemu smakowi w smoothie.
- *Pro tip:* Jeśli kiwi są bardzo dojrzałe i miękkie, możesz je przekroić na pół i wyłyżyć łyżką - to szybszy sposób niż obieranie.

**Krok 2.** Do blendera włóż najpierw płynne składniki (sok pomarańczowy), następnie miód, a na końcu pokrojone owoce. Miksuj na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka.
- *Dlaczego:* Dodanie płynów na spód ułatwia miksowanie i zapobiega zacinaniu się ostrzy blendera, a odpowiednia kolejność składników zapewnia równomierne wymieszanie.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma trudności z miksowaniem, zatrzymaj go i przemieszaj składniki łyżką, następnie kontynuuj miksowanie.

**Krok 3.** Zatrzymaj blender i spróbuj smoothie małą łyżeczką. Jeśli jest za kwaśne, dodaj 1 łyżeczkę miodu i miksuj jeszcze 10 sekund. Jeśli za gęste, dolej 50ml soku pomarańczowego.
- *Dlaczego:* Regulacja smaku jest kluczowa, ponieważ słodycz i kwasowość owoców może się różnić w zależności od ich dojrzałości i odmiany.
- *Pro tip:* Pamiętaj, że po schłodzeniu smoothie wydaje się mniej słodkie, więc lepiej lekko przesłodzić na tym etapie.

**Krok 4.** Smoothie przelej do wcześniej schłodzonych szklanek o pojemności 250-300ml. Podawaj natychmiast z słomką lub łyżeczką do mieszania. Możesz dodać 2-3 kostki lodu do każdej szklanki.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe podanie zachowuje najlepszy smak i konsystencję, ponieważ smoothie z czasem może się rozwarstwić i stracić świeżość.
- *Pro tip:* Jeśli robisz smoothie z wyprzedzeniem, przechowuj w lodówce maksymalnie 24 godziny i przed podaniem ponownie wymieszaj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 24 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić smoothie bez miodu?**

Tak, możesz pominąć miód lub zastąpić go syropem klonowym, syropem agawy lub dodatkowymi słodkimi owocami jak banan.

**Jak długo można przechowywać gotowe smoothie?**

Najlepiej spożyć natychmiast. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed piciem wymieszaj ponownie.

**Czy można zamrozić składniki z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz pokroić i zamrozić owoce porcjami. Mrożone składniki nadają smoothie gęstszą konsystencję i naturalnie je schładzają.

**Dlaczego smoothie rozwarstwia się po czasie?**

To naturalny proces - cięższe cząsteczki opadają na dno. Wystarczy wymieszać łyżką lub ponownie zblendować przez kilka sekund.

**Czy mogę zastąpić sok pomarańczowy wodą?**

Tak, ale smoothie będzie mniej słodkie i o delikatniejszym smaku. Możesz też użyć soku jabłkowego lub wody kokosowej.

**Co zrobić jeśli smoothie jest za gorzkie?**

Dodaj więcej miodu lub słodkich owoców jak banan. Sprawdź też czy gruszki były dojrzałe - niedojrzałe mogą być gorzkawe.