---
slug: orzezwiajacy-shake-bananowy-z-mleka-migdalowego
title: "Orzeźwiający shake bananowy z mleka migdałowego"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Orzeźwiający shake bananowy z mleka migdałowego

Orzeźwiający shake na bazie mleka migdałowego i zamrożonych bananów to naturalny, wegański napój idealny na śniadanie lub przekąskę. Przygotowanie wymaga przygotowania świeżego mleka migdałowego z obranych migdałów. Shake dostarcza wartościowego białka roślinnego oraz naturalnych cukrów z owoców.

## Składniki

- 150 g migdały obrane (około 3/4 szklanki)
- 1000 g banany zamrożone (około 10 sztuk)
- 1250 ml woda mineralna (około 5 szklanek)

## Przygotowanie

1. Migdały zalać wrzątkiem, odczekać 2-3 minuty aż skórka namięknie i obrać je ze skórki.
   - **Wskazówka:** Ciepłe migdały łatwiej się obiera - wystarczy je lekko nacisnąć.
2. Obrane migdały umieścić w multicookerze i zmikserować z 1 szklanką wody na gładką masę.
   - **Wskazówka:** Mikseruj przez 2-3 minuty, aby uzyskać mleczną konsystencję.
3. Dodać zamrożone banany i resztę wody, miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Zamrożone banany sprawiają, że shake jest gęsty i kremowy.
4. Przelać gotowy shake do szklanek i podawać natychmiast.
   - **Wskazówka:** Można udekorować plasterkami banana lub migdałami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotować wodę w czajniku. Migdały wsypać do miski i zalać wrzątkiem, odczekać dokładnie 2-3 minuty aż skórka migdałów zmięknie. Odcedzić wodę i po jednym migdale naciskać palcami - skórka łatwo się zsunie.
- *Dlaczego:* Parząc migdały wrzątkiem, rozmiękcza się ich skórka, co pozwala na łatwe obranie i uzyskanie gładkiego mleka migdałowego.
- *Pro tip:* Jeśli migdał nie chce się obrać, ponownie oparz go gorącą wodą - skórka musi być miękka.

**Krok 2.** Obrane migdały wsypać do multicookera, dodać 250ml wody mineralnej i miksować przez 2-3 minuty na najwyższych obrotach aż powstanie mleczna, jednolita masa bez kawałków.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie migdałów z wodą ekstraktuje maksimum składników odżywczych i tworzy kremową bazę mleka migdałowego.
- *Pro tip:* Jeśli masa nie jest wystarczająco gładka, pauzuj co minutę i zeskrob ścianki naczynia.

**Krok 3.** Do mleka migdałowego dodać 10 zamrożonych bananów (około 1kg) oraz pozostałą wodę mineralną (około 1 litr). Miksować przez 1-2 minuty aż shake będzie gładki i kremowy.
- *Dlaczego:* Zamrożone banany nie tylko ochładzają napój, ale także nadają mu gęstą, shake'ową konsystencję bez konieczności dodawania lodu.
- *Pro tip:* Banany możesz wcześniej pokroić w plastry i zamrozić w pojemnikach - łatwiej się miksują.

**Krok 4.** Gotowy shake przelać do wysokich szklanek (po około 300ml na porcję) i podawać natychmiast z rurką do picia. Można posypać zmielonymi migdałami lub udekorować plasterkiem banana.
- *Dlaczego:* Shake najlepiej smakuje świeży, ponieważ składniki mogą się rozdzielić po dłuższym staniu.
- *Pro tip:* Jeśli shake jest za gęsty, dodaj odrobinę więcej wody; jeśli za rzadki - dorzuć pół banana.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 10 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowego mleka migdałowego?**

Tak, możesz zastąpić migdały z wodą 1 litrem gotowego mleka migdałowego. Shake będzie gotowy szybciej.

**Jak długo można przechowywać shake w lodówce?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce można trzymać maksymalnie 24 godziny, przed piciem wymieszać.

**Czy można dodać słodzik do shake'a?**

Shake jest naturalnie słodki dzięki bananom. Możesz dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego do smaku.

**Co zrobić, jeśli shake wyszedł za gęsty?**

Dodaj stopniowo wodę mineralną lub mleko migdałowe, miksując, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

**Można zastąpić banany zamrożone świeżymi?**

Tak, ale dodaj kostki lodu, żeby shake był chłodny i miał odpowiednią konsystencję.

**Ile kalorii ma jedna porcja shake'a?**

Jedna porcja (około 300ml) dostarcza około 245 kalorii, głównie z bananów i migdałów.