---
slug: ostre-chili-z-czipsami-tacos
title: "Ostre chili z czipsami tacos"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Ostre chili z czipsami tacos

Pikantne chili z indykiem i warzywami, szybko przygotowane z wykorzystaniem gotowego fixu Knorr. Podawane z chrupiącymi nachosami i kwaśną śmietaną dla idealnego kontrastu.

## Składniki

- 500 g mięso mielone z indyka
- 1 opakowanie fix chili con carne knorr (zawiera składniki ułatwiające smażenie i zagęszczające sos)
- 400 g pomidory z puszki
- 1 szt cebula
- 1 szt papryka czerwona
- 400 g fasola z puszki
- 250 g kukurydza z puszki
- 1 pęczek świeża kolendra
- 2 łyżki oliwa
- 200 g nachos
- 125 ml woda

## Przygotowanie

1. Cebulę oraz paprykę pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę oraz fasolę odcedź.
2. Mięso przesmaż na rozgrzanej oliwie. Następnie dodaj cebulę, paprykę oraz odcedzoną fasolę i kukurydzę.
3. Dodaj pomidory z puszki, 125 ml wody i zawartość opakowania fixu Chili con carne. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 8 minut.
4. Dodaj pokrojoną kolendrę. Podawaj z nachosami i kwaśną śmietaną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę, pokrój ją na połówki, a następnie w drobną kostkę. Paprykę pokrój w podobną kostkę. Fasolę i kukurydzę przelaj do sitka i opłucz z zalewy.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozprowadzenie warzyw w sosie, a odcedzenie usuwa nadmiar soli i płynu z puszek.
- *Pro tip:* Aby nie łzawiły oczy podczas krojenia cebuli, używaj ostrego noża i kroj ją szybko pod bieżącą wodą.

**Krok 2.** Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż zmieni kolor. Następnie dodaj cebulę i paprykę, smaż 3 minuty, a potem dołącz fasolę i kukurydzę.
- *Dlaczego:* Przesmażenie mięsa z warzywami intensyfikuje smak i zapobiega rozpadaniu się mięsa podczas gotowania.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól mu się lekko zrumienić, by uzyskać głębszy smak.

**Krok 3.** Wlej pomidory z puszki, dodaj 125 ml wody i całą zawartość opakowania fixu. Dobrze wymieszaj, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 8 minut.
- *Dlaczego:* Gotowanie na małym ogniu pozwala sosowi zgęstnieć i połączyć smaki, a fix Knorr zawiera przyprawy i zagęstnienia działające najlepiej po dłuższym podsmażeniu.
- *Pro tip:* Czasem mieszaj, by sos nie przypalił się na dnie garnka.

**Krok 4.** Zdejmij garnek z ognia. Pokrój kolendrę i dodaj do chili. Delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu z nachosami i kwaśną śmietaną.
- *Dlaczego:* Świeża kolendra traci aromat przy długim gotowaniu, dlatego dodaje się ją na końcu.
- *Pro tip:* Kwaśna śmietana złagodzi ostrość sosu i doda kremowej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 7.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast indyka użyć wołowiny?**

Tak, wołowina doskonale sprawdzi się w tym przepisie. Użyj mielonej wołowiny z nieco większym udziałem tłuszczu dla soczystości.

**Jak zrobić to danie mniej ostre?**

Wybierz łagodny fix Chili con carne lub zmniejsz jego ilość o połowę. Możesz też dodać więcej kukurydzy lub pomidora dla wyrównania smaku.

**Czy to danie można zamrozić?**

Tak, chili dobrze mrozi się do 3 miesięcy. Zalecane jest rozmrażanie w lodówce i podgrzanie na patelni z odrobiną wody.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się pieczona papryka, cukinia lub pieczony czosnek. Dodaj je podczas smażenia z cebulą.

**Jakie zamienniki nachosów mogę użyć?**

Zamiast nachosów możesz podać chili z ryżem, tortillami, pieczonymi ziemniakami lub grzankami kukurydzianymi.