---
slug: owocowy-przypadek
title: "Owocowy przypadek"
servings: 16
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Owocowy przypadek

Szybki i smaczny deser bez pieczenia, który zachwyci wyglądem i smakiem. Idealny na każdą okazję, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Owocowe warstwy i kremowa masa sprawią, że zniknie w mgnieniu oka.

## Składniki

- 1 opakowanie krem do karpatki bez gotowania firmy gellwe
- 700 g serka białego- śmietankowego (ja preferuje "mój ulubiony")
- 250 ml mleka
- 1 słoik dżem w kolorze czerwonym ( wiśniowy)
- 1 puszka truskawki,winogrona lub puszka brzoskwiń w syropie (można użyć świeżych lub konserwowych owoców)
- 1 szt łyżeczka galaretki owocowej w jasnym kolorze (do posmarowania owoców)
- 6 liść listki świeżej mięty lub bazylii (do dekoracji)
- 1 szt biszkopt

## Przygotowanie

1. Biszkopt przekrój na pół, jedną część posmaruj cienką warstwą dżemu i odłóż na talerz. Do miski dodaj serek, mleko i miksuj, aż masa będzie gładka. Dodaj powoli proszek z kremu do karpatki, miksując ciągle. Dodaj mleko, jeśli masa będzie za gęsta. Pokrój owoce na małe kawałki, część odłóż do dekoracji. Połowa masy wyłoż na biszkopt z dżemem, ułóż owoce, przykryj resztą masy, na wierzch połóż drugą połówkę biszkoptu. Smaruj wierzch cienką warstwą masy i udekoruj owocami. Pozostałą masą ozdób torcik według uznania.
2. Galaretkę rozpuść zgodnie z instrukcją i delikatnie posmaruj nią owoce pędzelkiem, by wyglądały świeże. Włóż między owoce listki mięty lub bazylii. Włóż torcik do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przekrój biszkopt poziomo na dwie równe części. Dolną część posmaruj cienką warstwą dżemu i odłóż na talerz lub do formy. W osobnej misce połącz serek śmietankowy z mlekiem i mikserem ręcznym miksuj, aż masa stanie się gładka. Dodaj powoli proszek z kremu do karpatki, cały czas mieszając, by nie tworzyły się grudki. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Owoce pokrój na małe, jednorodne kawałki – wielkości pół winogrona. Twardziej owoce odłóż na dekorację. Połowę kremu wyłóż na biszkopt z dżemem, ułóż warstwę owoców, przykryj resztą kremu, a na wierzch połóż górną część biszkoptu. Wierzch i boki lekko posmaruj kremem, by można było ładnie udekorować.
- *Dlaczego:* Takie warstwowe ułożenie zapewnia równomierny smak i estetyczny wygląd deseru.
- *Pro tip:* Aby krem był idealnie gładki, proszek dodawaj powoli i cały czas mieszaj mikserem na niskich obrotach.

**Krok 2.** Rozpuść galaretkę według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj polega to na zalaniu gorącą wodą i wymieszaniu). Gdy galaretka ostygnie, ale nie zacznie się sklejać, delikatnie posmaruj nią owoce na wierzchu torciku za pomocą pędzelka. To nada im połysk i przedłuży świeżość wyglądu. Między owoce wstaw kilka świeżych liści mięty lub bazylii dla dodatkowego koloru i aromatu. Gotowy torcik włóż do lodówki na minimum 2 godziny, by dobrze się schłodził i utrwalił.
- *Dlaczego:* Galaretka chroni owoce przed wysychaniem i nadaje im atrakcyjny, błyszczący wygląd.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo galaretki – wystarczy cienka warstwa, by nie przesłodzić i nie zmienić konsystencji owoców.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 32.5 g |
| Cukry | 22.1 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego kremu niż Gellwe?**

Tak, każdy krem do karpatki bez gotowania będzie działał. Ważne, by był w proszku i nadawał się do miksowania z serkiem.

**Jak długo przechowywać owocowy przypadek?**

Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni. Lepiej trzymać go przykrytego, by nie wchłaniał innych zapachów.

**Czy da się zrobić ten deser bez laktozy?**

Tak, użyj serka bez laktozy, mleka bez laktozy i odpowiedniego kremu. Upewnij się, że wszystkie składniki są oznaczone jako bez laktozy.

**Dlaczego masa może być za gęsta lub za ciekła?**

Zbyt mało mleka sprawi, że masa będzie gęsta – dodaj odrobinę więcej. Zbyt dużo mleka uczyni ją ciekłą – dodaj więcej proszku lub schłodź dłużej w lodówce.

**Czy biszkopt można zastąpić?**

Tak, można użyć gotowego placek lub ciasta biszkoptowego w paskach, ale tradycyjny biszkopt daje najlepszą konsystencję.