---
slug: owsiane-batoniki
title: "Owsiane batoniki"
servings: 12
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Owsiane batoniki

Owsiane batoniki z malinami to zdrowa przekąska przygotowywana bez pieczenia. Zawierają płatki owsiane, orzechy laskowe, migdały, kokos i suszone owoce. Naturalna słodycz pochodzi z bananów i syropu klonowego. Idealny wybór na szybką i pożywną przekąskę.

## Składniki

- 120 g płatki owsiane górskie
- 50 g orzechy laskowe *(opcjonalnie)*
- 50 g płatki migdałowe *(opcjonalnie)*
- 50 g wiórki kokosowe grube
- 100 g rodzynki sułtańskie
- 2 szt banany dojrzałe średnie
- 30 ml syrop klonowy *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta sól
- 15 g maliny liofilizowane

## Przygotowanie

1. Płatki owsiane wsyp do malaksera i rozdrobnij miksując kilka razy lub zmiel do drobniejszej konsystencji.
2. Orzechy laskowe drobno posiekaj i przełóż do miski z płatkami owsianymi. Dodaj płatki migdałowe, wiórki kokosowe, rodzynki i liofilizowane maliny.
3. Banany rozgnieć widelcem i wymieszaj z syropem klonowym i solą. Dodaj do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
4. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż owsianą masę i ugnieć zwilżonymi dłońmi lub łyżką. Schłódź w lodówce 2 godziny, następnie pokrój na batoniki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 120g płatków owsianych do malaksera i miksuj przez 10-15 sekund, aż płatki będą drobniej pokruszone ale nie w pył. Przełóż do dużej miski.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie płatków owsianych sprawia, że batoniki lepiej się trzymają i mają bardziej jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Nie miksuj zbyt długo - płatki powinny być rozdrobnione, ale wciąż widoczne kawałeczki nadadzą tekstury.

**Krok 2.** Na desce do krojenia posiekaj drobno 50g orzechów laskowych nożem. Dodaj je do miski z płatkami wraz z 50g płatków migdałowych, 50g wiórków kokosowych, 100g rodzynek i 15g liofilizowanych malin. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie składników suchych zapewnia, że każdy kąsek batonika będzie zawierał wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Jeśli maliny są bardzo duże, można je lekko pokruszyć palcami przed dodaniem.

**Krok 3.** W osobnej misce rozgnieć widelcem 2 dojrzałe banany na gładką masę. Dodaj 30ml syropu klonowego i szczyptę soli, wymieszaj. Tę mieszankę dodaj do suchych składników i dokładnie wymieszaj łyżką drewnianą przez 2-3 minuty.
- *Dlaczego:* Banany i syrop klonowy działają jak naturalne spoiwo, które sklei wszystkie składniki bez potrzeby pieczenia.
- *Pro tip:* Im bardziej dojrzałe banany, tym słodsze będą batoniki - wybierz te z brązowymi plamkami.

**Krok 4.** Wyłóż blasze papierem do pieczenia. Przełóż masę na blachę i mokrymi dłońmi lub tylną stroną łyżki ugnieć równomiernie na grubość około 2cm. Włóż do lodówki na 2 godziny. Po schłodzeniu pokrój ostrym nożem na 12 prostokątnych batoników.
- *Dlaczego:* Schłodzenie w lodówce sprawia, że masa się zetnie i batoniki będą się trzymały podczas krojenia.
- *Pro tip:* Mokre dłonie zapobiegają przyklejaniu się masy, a ostry nóż zapewni czyste cięcie bez krusenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 12.1 g |
| Tłuszcze | 8.3 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić syrop klonowy innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu agawowego lub syropu daktylowego w tej samej ilości.

**Jak długo można przechowywać batoniki?**

W lodówce w szczelnym pojemniku batoniki zachowają świeżość do 7 dni.

**Czy mogę zamrozić gotowe batoniki?**

Tak, zapakuj pojedynczo w folię aluminiową i zamroź do 3 miesięcy.

**Co zrobić, jeśli masa jest zbyt sucha?**

Dodaj jeszcze pół banana lub łyżkę syropu klonowego i dokładnie wymieszaj.

**Czy mogę dodać inne owoce suszone?**

Tak, możesz zastąpić rodzynki suszonymi żurawinami, morelami lub daktylami w tej samej ilości.

**Czy batoniki muszą być przechowywane w lodówce?**

Tak, ze względu na świeże banany batoniki powinny być przechowywane w lodówce.