---
slug: owsianka-szarlotka
title: "Owsianka szarlotka"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["breakfast"]
---

# Owsianka szarlotka

Owsianka przygotowana w stylu szarlotki z tartym jabłkiem, cynamonem i opcjonalnym proszkiem budyniowym. Pełnowartościowe śniadanie o jesiennym charakterze, które można przygotować na mleku krowim lub roślinnym. Proste danie gotowe w kilka minut.

## Składniki

- 60 g płatki owsiane zwykłe
- 250 ml woda
- 250 ml mleko zwykłe lub roślinne
- 150 g jabłko kwaśne (po obraniu i starciu)
- 20 g proszek budyniowy śmietankowy *(opcjonalnie)*
- 20 g erytrytol lub cukier albo miód (lub więcej do smaku)
- 3 g cynamon

## Przygotowanie

1. Do małego garnka wsyp płatki owsiane. Dodaj wodę i mleko, wymieszaj.
2. Obierz jabłko i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj do garnka z płatkami.
3. Dodaj cynamon, słodzik i opcjonalnie proszek budyniowy. Gotuj mieszając 3-5 minut.
4. Gotową owsiankę podziel na porcje i podawaj na ciepło.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do małego garnka wsyp 60 g płatków owsianych zwykłych lub górskich. Zalej 250 ml wody i 250 ml mleka (krowiego lub roślinnego). Dokładnie wymieszaj łyżką drewnianą.
- *Dlaczego:* Płatki należy zalać płynem na zimno, aby równomiernie się rozpuściły i nie utworzyły grudek podczas gotowania.
- *Pro tip:* Użyj garnka z grubym dnem - owsianka się nie przypali i będzie miała kremową konsystencję.

**Krok 2.** Obierz 1 duże jabłko (ok. 150 g) i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj startę jabłko do garnka z płatkami owsianymi. Wymieszaj.
- *Dlaczego:* Starcie jabłka na dużych oczkach zapewni wyraźne kawałki owocu w owsiance, co nadaje jej charakterystyczny smak szarlotki.
- *Pro tip:* Wybierz jabłka kwaśne i kruche jak Antonówka lub Szampion - będą się dobrze rozpuszczać podczas gotowania.

**Krok 3.** Dodaj 3 g cynamonu, 20 g słodzika (erytrytol, cukier lub miód) oraz opcjonalnie 20 g proszku budyniowego śmietankowego. Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj mieszając co 30 sekund przez 3-5 minut.
- *Dlaczego:* Ciągłe mieszanie zapobiega przypalaniu się owsianki i zapewnia równomierną konsystencję. Proszek budyniowy zagęści owsiankę i nada jej kremowy smak.
- *Pro tip:* Dodaj słodzik stopniowo i spróbuj - możesz potrzebować więcej w zależności od słodyczy jabłek.

**Krok 4.** Gotuj owsiankę do uzyskania kremowej konsystencji (3-5 minut). Zdejmij z ognia, wymieszaj ostatni raz i podziel na 4 porcje. Podawaj natychmiast na ciepło.
- *Dlaczego:* Owsianka gęstnieje podczas stygnięcia, więc ważne jest podanie jej od razu po ugotowaniu, gdy ma idealną konsystencję.
- *Pro tip:* Możesz posypać każdą porcję dodatkowo cynamonem lub dodać kawałki świeżego jabłka dla większej tekstury.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.4 g |
| Cukry | 16.8 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić mleko krowię roślinnym?**

Tak, możesz użyć mleka owsianego, sojowego, migdałowego lub kokosowego. Mleko owsiane najlepiej komponuje się smakowo z owsianką.

**Czy proszek budyniowy jest konieczny?**

Nie, proszek budyniowy jest opcjonalny. Zagęści owsiankę i nada kremowy smak, ale owsianka będzie dobra również bez niego.

**Jakie jabłka najlepiej wybrać?**

Najlepsze są kwaśne i kruche odmiany jak Antonówka, Szampion lub Jonagold. Będą się dobrze rozpuszczać podczas gotowania.

**Czy mogę przygotować owsiankę wcześniej?**

Owsiankę najlepiej jeść świeżą, ale możesz ją podgrzać następnego dnia dodając odrobinę mleka lub wody.

**Czym mogę zastąpić erytrytol?**

Możesz użyć zwykłego cukru, miodu, syropu klonowego lub innych słodzików według własnych preferencji.

**Czy mogę dodać inne przyprawy?**

Tak, możesz dodać gałkę muszkatołową, wanilię, kardamon lub imbir dla urozmaicenia smaku.