---
slug: paella-z-kurczakiem-pomidorami-i-groszkiem
title: "Paella z kurczakiem, pomidorami i groszkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Paella z kurczakiem, pomidorami i groszkiem

Paella z kurczakiem, suszonymi pomidorami i zielonym groszkiem to aromatyczna potrawa przygotowywana w rękawie do pieczenia. Dzięki gotowej przyprawie i prostemu sposobowi wykonania jest idealna na szybką, ale wykwintną kolację.

## Składniki

- 1 szt ćwiartka z kurczaka
- 250 g ryż basmati
- 50 g pomidory suszone (pokrojone)
- 20 g koncentrat pomidorowy
- 1 opakowanie fix pikantne bolognese z chili knorr
- 100 g zielony groszek mrożony
- 250 ml wino białe
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Kawałki kurczaka, koncentrat pomidorowy, ryż, zielony groszek oraz rozdrobnione pomidory umieść w rękawie do pieczenia.
2. Zawartość opakowania Fix Knorr wsyp do woreczka i wymieszaj, potrząsając nim lekko.
3. Wodę oraz wino wlej do woreczka z pozostałymi składnikami.
4. Woreczek zepnij spinką i umieść na blasze w nagrzanym do 180 °C piekarniku.
5. Nakłuj woreczek w 2-3 miejscach, piecz 45 minut, rozetnij i podawaj udekorowane ziołami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść kawałki kurczaka, koncentrat pomidorowy, ryż, mrożony groszek i pokrojone pomidory suszone w rękawie do pieczenia.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki muszą być w rękawie, aby równomiernie się gotowały i wchłaniały soki.
- *Pro tip:* Przed włożeniem mięsa możesz je lekko podsmażyć na patelni dla głębszego smaku.

**Krok 2.** Wysyp zawartość opakowania Fix Knorr do rękawa i lekko potrząśnij, by przyprawy się rozprowadziły.
- *Dlaczego:* Przyprawy muszą się równomiernie rozprowadzić, by cała potrawa była smaczna.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz mniej ostre danie, użyj tylko połowę zawartości opakowania.

**Krok 3.** Wlej do rękawa wodę i białe wino, aby utworzyła się podstawa do gotowania ryżu.
- *Dlaczego:* Płyn jest niezbędny do ugotowania ryżu i stworzenia soczystej konsystencji.
- *Pro tip:* Zamiast wody możesz użyć bulionu warzywnego dla intensywniejszego smaku.

**Krok 4.** Zamknij rękaw spinką i połóż go na blasze, a następnie wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika.
- *Dlaczego:* Blacha zapobiega przewróceniu się rękawa, a odpowiednia temperatura gwarantuje równomierne pieczenie.
- *Pro tip:* Upewnij się, że rękaw nie dotyka grzałek w piekarniku, by się nie stopił.

**Krok 5.** Nakłuj rękaw w 2–3 miejscach wykałaczką, piecz 45 minut, ostrożnie rozetnij i podawaj.
- *Dlaczego:* Otwór pozwala parze uciekać, co zapobiega pęknięciu rękawa i przegrzaniu.
- *Pro tip:* Po wyjęciu odstaw rękaw na kilka minut, by się nieco osiadł i był bezpieczny do rozcięcia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować paellę bez alkoholu?**

Tak, białe wino można zastąpić bulionem warzywnym lub wodą z sokiem z cytryny dla kwasowości.

**Dlaczego warto nakłuć rękaw przed pieczeniem?**

Nakłucie pozwala parze uciekać, co zapobiega pęknięciu rękawa i wylaniu się zawartości.

**Czy ryż basmati można zastąpić innym rodzajem ryżu?**

Tak, możesz użyć ryżu arborio lub zwykłego białego ryżu, ale wynik może się różnić konsystencją.

**Jak sprawdzić, czy paella jest gotowa?**

Ryż powinien być miękki, a płyn w większości wchłonięty. Jeśli ryż jest twardy, dodaj trochę wody i piecz dłużej.

**Czy można zamrozić resztki paelli?**

Tak, paellę można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku lub na patelni.

**Czy ta potrawa jest tradycyjną paellą?**

Nie do końca – oryginalna paella jest robiona na patelni z ryżem bomba i zawiera często owoce morza. To uproszczona wersja z polskimi udogodnieniami.