---
slug: paluszki-z-kurczaka-z-salatka-z-kukurydzy
title: "Paluszki z kurczaka z sałatką z kukurydzy"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# Paluszki z kurczaka z sałatką z kukurydzy

Chrznione paluszki z kurczaka pieczone w piekarniku z serową sałatką z kukurydzą, selere, cebulą i świeżym kolendrą. Danie idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix nagetsy z sosem meksykańskim knorr (zawiera panierkę i przyprawy)
- 150 ml majonez hellmann's babuni (pełnotłusty)
- 100 ml jogurt (naturalny, 2% tłuszczu)
- 100 g ser żółty (półtwardy, np. edamski)
- 1 łodyga seler naciowy
- 1 pęczek świeża kolendra
- 1 szt cebula (żółta lub czerwona)
- 250 g kukurydza z puszki (odczerpana z wody)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w długie, cienkie paluszki i obtocz je w panierce z opakowania Fix Knorr.
2. Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 15 minut w 200°C.
3. Zawartość węższej saszetki Knorr wymieszaj z majonezem i jogurtem, aby uzyskać sos.
4. Seler, ser, cebulę i kolendrę pokrój, wymieszaj z kukurydzą, skrop cytryną i podawaj z paluszkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój w długie, cienkie paski o grubości ok. 1 cm, a następnie obtocz je dokładnie w panierce z opakowania Fix Knorr, naciskając delikatnie, by przylepiła się równomiernie.
- *Dlaczego:* Cienkie paski szybciej się gotują i ładnie chrupią, a dobrze przylepiona panierka zapewnia chrupki efekt.
- *Pro tip:* Nie osuszaj mięsa przed panierowaniem — wilgoć pomaga panierce przylepić się lepiej.

**Krok 2.** Przygotuj blaszkę wyłożoną pergaminem, ułóż na niej paluszki w jednej warstwie, nie stykając się, i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut w temperaturze 200°C.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie zapobiega przypaleniu i zapewnia jednolite zrumienienie.
- *Pro tip:* Po 8 minutach odwróć paluszki szpatułką, by były chrupiące z obu stron.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość węższej saszetki z Knorr w sosie z 150 ml majonezu i 100 ml jogurtu, aż powstanie gładka, jednolita masa.
- *Dlaczego:* Sos łączy smaki przypraw i nadaje sałatce kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj łyżkę wody lub soku z cytryny, by go rozcieńczyć.

**Krok 4.** Obierz seler, pokrój go na drobne kostki, ser i cebulę również pokrój drobno, kolendrę posiekaj, wymieszaj z kukurydzą, dodaj sos i skrop sokiem z połowy cytryny.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia jednolity smak i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Sałatkę lepiej przygotować chwilę wcześniej, by smaki się połączyły, ale nie przed chwilą podania, by nie zmiękała.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 24.2 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 25.1 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można smażyć paluszki zamiast piec?**

Tak, można je smażyć na głębokim oleju, ale pieczenie jest zdrowsze i daje podobny chrupiący efekt przy mniejszej ilości tłuszczu.

**Jakie zamienniki sosu Knorr?**

Można użyć mieszanki papryki, chili, czosnku, soli i pieprzu, ale gotowy fix zapewnia najłatwiejsze i najbardziej jednolite smaki.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, sałatka może stać w lodówce do 24 godzin, ale lepiej ją skropić cytryną tuż przed podaniem, by zachować świeżość.

**Czy da się zrobić danie bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez kremem z jogurtu greckiego i oliwy, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Gotowy kurczak powinien być biały w środku, a jego wnętrze osiągnąć temperaturę co najmniej 75°C — warto użyć termometru kuchennego.