---
slug: pancakes-z-bananami-i-syropem-klonowym
title: "Pancakes z bananami i syropem klonowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish"]
---

# Pancakes z bananami i syropem klonowym

Puszyste pancakes z bananami i syropem klonowym to idealne śniadanie na leniwy poranek. Danie jest szybkie w przygotowaniu i zachwyca delikatnym słodkim smakiem. Podawaj je ciepłe z dodatkiem świeżych owoców i klasycznego syropu klonowego.

## Składniki

- 1 szt banan
- 250 ml mleko
- 150 g mąka pszenna
- 1 szt jajka
- 30 g cukier puder
- 10 g proszek do pieczenia
- 30 g masło (połowa do ciasta, połowa do smażenia)
- 2 g cynamon mielony
- 60 ml syrop klonowy

## Przygotowanie

1. W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj jajka, mleko i połowę rozpuszczonego masła. Wymieszaj mikserem do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła. Nałóż porcje ciasta łyżką i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.
3. Gotowe pancakes wyłóż na papierowy ręcznik, ułóż na talerzu, udekoruj plasterkami banana i polej ciepłym syropem klonowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie dodaj mokre składniki: jajko, mleko i połowę rozpuszczonego masła. Delikatnie wymieszaj mikserem ręcznym, aż ciasto stanie się gładkie i bez grudek.
- *Dlaczego:* Poprawne wymieszanie suchych i wilgotnych składników zapobiega powstawaniu grudek i zapewnia puszystość ciasta.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – nadmierne mieszanie może spowodować gęste pancakes.

**Krok 2.** Nagрей patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość masła lub oleju. Nałóż jedną porcję ciasta (np. łyżką) i smaż, aż pojawią się pęcherzyki na powierzchni i brzegi zaczną się lekko podkurczać. Odwróć i podsmaż drugą stronę.
- *Dlaczego:* Smażenie na odpowiedniej temperaturze zapewnia równomierne upieczenie i złoty kolor bez przypalenia.
- *Pro tip:* Nie wciskaj spaczką placuszka – zachowaj puszystość!

**Krok 3.** Przenieś ugotowane pancakes na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Ułóż je na talerzu, ułóż plasterki banana na wierzchu i polej ciepłym syropem klonowym tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Papierowy ręcznik usuwa zbędny tłuszcz, a świeże dodatki podkreślają smak dania.
- *Pro tip:* Syrop lepiej smakuje, gdy jest lekko podgrzany – możesz go ogrzać w mikrofalówce lub na patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 24.3 g |
| Tłuszcze | 10.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ciasto na pancakes z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można przygotować i przechowywać w lodówce do 12 godzin. Przed smażeniem delikatnie wymieszaj, ponieważ składniki mogą się rozwarstwić.

**Jakie są alternatywy dla syropu klonowego?**

Zamiast syropu klonowego możesz użyć miodu, syropu agawy lub dżemu rozcieńczonego wodą. Świetnie sprawdzi się też sos z miksowanych owoców.

**Dlaczego moje pancakes są gęste?**

Gęste pancakes często wynikają z nadmiernego mieszania ciasta lub zbyt dużej ilości mąki. Mieszaj tylko tyle, by połączyć składniki, i używaj miarki wagowej dla dokładności.

**Czy pancakes można zamrozić?**

Tak, ugotowane pancakes można ostudzić i zamrozić w warstwach oddzielonych pergaminem. Ogrzewaj w tosterze lub mikrofalówce przed podaniem.