---
slug: pancakes-z-bialym-serem
title: "Pancakes z białym serem"
servings: 2
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "dessert", "main_course"]
---

# Pancakes z białym serem

Pyszne i puszyste pancakes z białym serem – szybki przepis idealny na śniadanie lub deser. Delikatne, aromatyczne placki z dodatkiem sera białego smakują wyśmienicie z jogurtem lub dżemem.

## Składniki

- 187.5 ml mąka
- 5 ml proszek do pieczenia
- 250 ml mleko
- 1 kostka ser biały
- 1 szt jajo
- 10 ml cukier

## Przygotowanie

1. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do miski, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj ciasto.
2. Rozgnieć ser biały, dodaj cukier i roztrzepane jajo, wymieszaj, a następnie połącz z ciastem.
3. Smaż placki na suchej patelni do zrumienienia z obu stron.
4. Podawaj pancakes z jogurtem, dżemem lub innym dodatkiem do wyboru.
5. Podziel się daniami z bliskimi i ciesz się pysznym posiłkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do dużej miski, aby uniknąć grudek, a następnie stopniowo dodaj mleko i mieszaj szumowcem, aż ciasto będzie gładkie.
- *Dlaczego:* Przesiewanie mąki z proszkiem do pieczenia zapobiega grudkom i sprawia, że pancakes będą puszyste.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie kołowymi ruchami, by nie przetrzepać ciasta – nadmiar powietrza może spowodować zbyt gęstą konsystencję.

**Krok 2.** Na talerzu rozgnieć ser biały widelcem, dodaj cukier i jajko, dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita, i wlej do ciasta mącznego.
- *Dlaczego:* Ser biały trzeba dobrze rozgnieść, by nie tworzył grudek w ciście i równomiernie się rozprowadził.
- *Pro tip:* Dodaj ser stopniowo, mieszając delikatnie – to zapewni jednolitą konsystencję ciasta bez przetłaczania.

**Krok 3.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej porcję ciasta i smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż pancakes będzie złoty.
- *Dlaczego:* Smażenie na suchej patelni pozwala uniknąć dodatkowych tłuszczów i zapewnia zdrowy sposób przygotowania.
- *Pro tip:* Jeśli pancakes trudno się odrywa od patelni, poczekaj chwilę – gotowe same się poluzują.

**Krok 4.** Przełóż gotowe pancakes na talerz i podawaj z ulubionym dodatkiem, np. naturalnym jogurtem, dżemem lub świeżymi owocami.
- *Dlaczego:* Dodatki urozmaicają smak i teksturę dania, a jogurt dodaje kremowości i lekkości.
- *Pro tip:* Dla dodatkowego smaku posyp pancakes świeżymi jagodami lub posypaną cytrynową skórką.

**Krok 5.** Podziel się daniami z rodziną lub przyjaciółmi – pancakes z białym serem to idealne danie na wspólne śniadanie lub kolację.
- *Dlaczego:* Wspólne jedzenie wzmacnia więzi i sprawia, że zwykły posiłek staje się wyjątkowy.
- *Pro tip:* Zachęć innych do przygotowania dania – to prosty przepis, który zawsze się udaje i podoba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 18.3 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy pancakes można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, pancakes można uprażyć z wyprzedzeniem i podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Najlepiej smakują jednak świeże, zaraz po przygotowaniu.

**Czy można zastąpić ser biały innym serem?**

Ser biały można zastąpić np. twarogiem o niskiej zawartości tłuszczu, ale smak i konsystencja mogą się nieco różnić.

**Dlaczego pancakes się rozpadają podczas smażenia?**

Może to wynikać z zbyt rzadkiego ciasta lub zbyt niskiej temperatury patelni. Upewnij się, że ciasto ma gęstą, ale lekko ciekłą konsystencję.

**Czy pancakes są bezglutenowe?**

Nie, ponieważ zawierają mąkę pszenną. Aby przygotować wersję bezglutenową, zastąp mąkę mieszaniną bezglutenową.

**Jakie dodatki najlepiej pasują do tych pancakes?**

Doskonale sprawdzą się naturalny jogurt, dżem, miód, świeżo posiekane owoce, banan lub bita śmietana.