---
slug: panga-pieczona-z-warzywami
title: "Panga pieczona z warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Panga pieczona z warzywami

Panga pieczona z warzywami to prosty i smaczny danie z soczystym filetem rybnym, marchewką, cebulą i śmietaną. Warzywa i ryba pieką się razem w sosie śmietanowym z dodatkiem ziół. Idealne na codzienny obiad lub kolację.

## Składniki

- 1 szt panga
- 1 szt przyprawa uniwersalna knorr delikat (do smaku)
- 1 szt cebula
- 1 szt marchew
- 250 ml śmietana 30%
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 pęczek natka selera
- 20 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Filety pangi oprósz przyprawą Knorr i odstaw na pół godziny do lodówki.
2. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą ułóż: cebulę, marchew, filety pangi, śmietanę, szczypiorek i natkę selera. Wierzch skrop oliwą.
3. Piecz w zamkniętym naczyniu 20 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Posyp filety pangi przyprawą Knorr Delikat z obu stron, delikatnie wciskając ją w rybę. Umieść na talerzu, przykryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut, aby dobrze wsiąkła.
- *Dlaczego:* Marynowanie ryby poprawia jej smak i czyni mięso bardziej soczystym.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu na 30 minut, wystarczy 10–15 minut — efekt będzie dobry.

**Krok 2.** Pokrój cebulę w półpierścienie, a marchew zetrzyj na dużych oczkach. Na dno wysmarowanego oliwą naczynia ułóż cebulę, potem marchew, filety pangi, polaną śmietaną, posiekany szczypiorek i natkę selera. Skrop powierzchnię oliwą.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają równomierne gotowanie i nasycenie smakiem.
- *Pro tip:* Nie mieszaj składników — warstwy same się połączą podczas pieczenia.

**Krok 3.** Zamknij naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz dokładnie 20 minut, aż ryba będzie gotowa i lekko zarumieniona.
- *Dlaczego:* Zamknięte naczynie zatrzymuje parę, dzięki czemu ryba nie wysycha.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość wkładając widelec — mięso powinno się łatwo oddzielać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić pangę inną rybą?**

Tak, świetnie sprawdzi się dorsz, mintaj lub halibut. Ważne, by ryba miała soczyste mięso, które nie wyschnie podczas pieczenia.

**Czy danie można przygotować bez pokrywki?**

Można, ale ryba może wyschnąć. Jeśli pieczesz bez pokrywki, dodaj 2–3 łyżki wody lub bulionu, by zachować wilgoć.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie w mikrofalówce lub na patelni, by nie przesuszyć ryby.