---
slug: parowki-cielece-zapiekane-z-kukurydza
title: "Parówki cielęce zapiekane z kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Parówki cielęce zapiekane z kukurydzą

Szybki i smaczny przepis na zapiekane parówki cielęce z kukurydzą i sosem pomidorowym. Danie idealne na co dzień — prostota w każdym kęsie.

## Składniki

- 10 szt parówki cielęce
- 1 puszka kukurydza w puszce (220 g, osączona z zalewy)
- 2 szt cebula
- 60 ml koncentrat pomidorowy
- 100 g żółty ser tarty
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 30 ml olej
- 5 ml papryka mielona

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na patelni na oleju.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i podsmaż kilka minut.
3. Zdejmij osłonki z parówek, naciąć je wzdłuż i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
4. Polej parówki sosem pomidorowym, posyp kukurydzą i zapiekaj 15 minut w 180°C.
5. Na koniec posyp danie serem i papryką, aż ser się rozpuści. Podawaj z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w drobną kostkę o wielkości około 0,5 cm. Na rozgrzanej patelni z olejem dusz ją na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta i miękka.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli wydobywa jej naturalne cukry i poprawia smak sosu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą — cebula nie powinna się przypalić.

**Krok 2.** Wlej koncentrat pomidorowy do cebuli, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj i podsmaż 3–4 minuty, by sos dobrze się zagęścił.
- *Dlaczego:* Podsmażenie koncentratu pomidorowego pogłębia jego smak i usuwa kwaśny posmak.
- *Pro tip:* Stale mieszaj, by sos nie przywierał do patelni.

**Krok 3.** Zdejmij osłonki z parówek, naciąć je wzdłuż na pół, ale nie do końca. Ułóż je w jednej warstwie w naczyniu żaroodpornym.
- *Dlaczego:* Nacięcie parówek pozwala lepiej wsiąknąć sosowi i serowi.
- *Pro tip:* Układaj parówki blisko siebie, by nie wysychały podczas pieczenia.

**Krok 4.** Polej parówki przygotowanym sosem pomidorowym, posyp kukurydzą, a następnie wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika na 15 minut.
- *Dlaczego:* Zapiekanie pozwala składnikom połączyć się i danie lepiej się rozgrzewa.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany, by zapobiec wyparzaniu wody z kukurydzy.

**Krok 5.** Po 15 minutach wyjmij naczynie, posyp parówki startym żółtym serem i dodatkową łyżeczką papryki. Wróć do piekarnika na 2–3 minuty, aż ser się rozpuści. Podawaj od razu z chlebem.
- *Dlaczego:* Dodanie sera na końcu zapobiega jego przypaleniu i daje kremową teksturę.
- *Pro tip:* Użyj sera dobrze topiącego się, np. edam lub gouda.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 8.1 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych parówek niż cielęce?**

Tak, można zastosować parówki wieprzowe lub drobiowe. Smak będzie inny, ale danie również będzie smaczne.

**Czy da się przygotować danie bez piekarnika?**

Tak, możesz zapiekać w kuchence mikrofalowej w trybie grilla, choć skórka sera może być mniej chrupiąca.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowane w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście — papryka, pieczona cebula lub pieczarki świetnie komponują się z tym danie.

**Dlaczego warto podsmażyć koncentrat pomidorowy?**

Podsmażenie usuwa surowy posmak i wzbogaca smak sosu o nuty karmelizowanych warzyw.