---
slug: parowki-w-ciescie-francuskim-z-serem
title: "Parówki w cieście francuskim z serem"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["snack", "breakfast_dish", "main_course"]
---

# Parówki w cieście francuskim z serem

Parówki w cieście francuskim z serem to szybki i smaczny przekąsek, idealny na ciepłe śniadanie lub kolację. Gotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, a danie można podawać z ketchupem lub ulubionym sosem.

## Składniki

- 275 g ciasto francuskie
- 300 g parówki
- 90 g ser gouda
- 1 szt białko jajka
- 5 g nasiona sezamowe

## Przygotowanie

1. Rozłóż ciasto francuskie i przekrój je wzdłuż na pół.
2. Każdy kawałek podziel dodatkowo na trzy części.
3. Na każdy kawałek ciasta połóż plaster sera gouda.
4. Owiń parówkę ciastem z serem i przełóż na wyłożoną papierem blachę.
5. Posmaruj wierzch białkiem jajka i posyp nasionami sezamowymi.
6. Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyciągnij ciasto francuskie z opakowania i delikatnie je rozłóż na powierzchni posypanej mąką. Przekrój je nożem wzdłuż na dwie równe połowy.
- *Dlaczego:* Rozcięcie ciasta na pół ułatwia dalsze dzielenie i formowanie porcji.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się klei, lekko posyp powierzchnię mąką i pracuj szybko, by nie urosło zbyt dużo.

**Krok 2.** Weź jedną połówkę ciasta i podziel ją nożem na trzy równe prostokąty.
- *Dlaczego:* Dzięki temu uzyskasz sześć jednakowych kawałków ciasta, po jednym na każdą porcję.
- *Pro tip:* Użyj linijki lub krawędzi noża, by cięcia były proste i równomierne.

**Krok 3.** Pokrój ser gouda w cienkie plastry i połóż po jednym na środek każdego kawałka ciasta.
- *Dlaczego:* Ser stopi się podczas pieczenia i doda smaku parówce w cieście.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest trudny do krojenia, chwilę go schłodź, by był bardziej sztywny.

**Krok 4.** Weź parówkę, otocz ją ciastem z serem i zawiń szczelnie, końce lekko przygnieć. Przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- *Dlaczego:* Szczelne zawiązanie zapobiega wyciekaniu sera i utracie kształtu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie zawiń zbyt luźno – ciasto powinno przylegać do parówki, ale nie pękać.

**Krok 5.** Wymieszaj białko jajka w miseczce i pędzelkiem równomiernie posmaruj nim wierzch każdego kawałka. Następnie posyp nasionami sezamowymi.
- *Dlaczego:* Białko jajka pomaga nasionom przyczepić się do ciasta i nadaje złoty połysk.
- *Pro tip:* Użyj pędzelka kuchennego lub tyłem łyżki, by białko było równo rozłożone.

**Krok 6.** Wstaw blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez 20 minut, aż ciasto zarumieni się i podniesie.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia szybkie podniesienie się ciasta i chrupki skórki.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 15 minutach, by ciasto nie opadło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 2.3 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamrozić parówki w cieście przed upieczeniem?**

Tak, uformowane porcje można ułożyć na blachę, zamrozić, a potem przenieść do zamrażalnika w pojemniku. Piecz od razu z mroźnika, dodając 5–7 minut do czasu.

**Czy da się zrobić to danie bez jajka?**

Można pominąć białko, ale wtedy ciasto może nie zarumienić się tak ładnie. Zamiast tego możesz posłużyć się mlekiem lub roślinnym mleczkiem do smarowania.

**Jakie sery najlepiej nadają się do tego przepisu?**

Dobrze działają ser gouda, edam, mozzarella lub cheddar – ważne, by ser się topił, ale nie był zbyt wodnisty.

**Czy parówki w cieście można piec w airfryerze?**

Tak, ułóż porcje w koszyku, nieco oddzielone. Piecz 12–15 minut w 200°C, odwracając w połowie, by równomiernie się zarumieniły.

**Dlaczego ciasto nie podniosło się w piekarniku?**

Może to wynikać z zbyt niskiej temperatury, otwierania piekarnika za wcześnie lub przeterminowanego ciasta francuskiego. Upewnij się, że piekarnik był dobrze nagrzany.