---
slug: parowki-w-ciescie-francuskim-z-sosem-serowym
title: "Parówki w cieście francuskim z sosem serowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Parówki w cieście francuskim z sosem serowym

Parówki w cieście francuskim z dodatkiem szynki i chrupiącą skórką z roztrzepanego jajka to idealna przekąska na spotkanie. Są idealnie dopasowane do sosu serowego przygotowanego z gotowego fixu. Podawaj je ciepłe z prostą surówką.

## Składniki

- 12 szt parówki cielęce lub drobiowe
- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 1 opakowanie fix świderki z kurczakiem w sosie serowym knorr
- 12 plasterek szynka
- 300 ml woda
- 1 szt jajka

## Przygotowanie

1. Parówki obierz z folii, ciasto francuskie delikatnie rozwałkuj i podziel nożem wzdłuż na 12 kawałków.
2. Parówki zawiń w plaster szynki, a następnie w kawałek ciasta, ponacinaj nożem na krzyż i ułóż na blasze z pergaminem.
3. Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch ciasta. Piecz w piekarniku 180°C przez 15 minut.
4. Z przygotowanego fixu i wody ugotuj gęsty sos. Podawaj parówki z sosem i surówką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zdejmij folię z parówek. Rozłóż ciasto francuskie na stolnicy i delikatnie je rozwałkuj. Następnie nożem podziel je na 12 równych pasków.
- *Dlaczego:* Rozwałkowanie ciasta ułatwia jego podział i zawijanie, a paski muszą być równe, by każdy kawałek dobrze otulił parówkę.
- *Pro tip:* Nie przewałkowuj ciasta zbyt cienko – może pękać podczas pieczenia.

**Krok 2.** Weź plaster szynki, zawiń w niego parówkę, a potem otocz ją paskiem ciasta francuskiego. Nacinaj wierzch nożem krzyżem i ułóż na blasze z papierem.
- *Dlaczego:* Nacinanie ciasta pozwala mu się równomiernie unosić i nie pęka pod wpływem pary wodnej.
- *Pro tip:* Nie nacinaj zbyt głęboko – możesz przeciąć ciasto na wylot i wtedy sos wypłynie.

**Krok 3.** W miseczce roztrzep jajko i pędzelkiem lub pędzelkiem posmaruj nim wierzch każdego kawałka ciasta. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
- *Dlaczego:* Jajko nadaje ciastu złoty kolor i chrupiącą skórkę po upieczeniu.
- *Pro tip:* Piekarnik powinien być nagrzany do 180°C – wtedy ciasto ładnie się uniesie i nie będzie mokre.

**Krok 4.** Wlej 300 ml zimnej wody do rondelka, dodaj zawartość opakowania fixu i mieszaj, aż sos zagotuje się i zgęstnieje. Podawaj ciepły sos z upieczonymi parówkami.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapobiega komulowaniu proszku – stopniowe mieszanie zapewnia gładki sos.
- *Pro tip:* Ciągle mieszaj, by sos nie przypalił się na dnie – najlepiej użyć drewnianej łyżki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innej szynki?**

Tak, zamiast szynki drobiowej możesz użyć szynki wieprzowej, parmeńskiej lub nawet boczku. Każdy rodzaj doda inny aromat.

**Czy sos można przygotować domowy?**

Tak, możesz zrobić sos serowy z mąki, masła, mleka i startego sera, ale fix skraca czas przygotowania i działa świetnie.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj upieczone parówki i sos osobno w hermetycznych pojemnikach. W lodówce wytrzymają do 2 dni.

**Czy ciasto francuskie może być domowe?**

Tak, możesz użyć własnoręcznie przygotowanego ciasta francuskiego – efekt będzie jeszcze lepszy, choć bardziej czasochłonny.